ADSF Fuarcılık tarafından düzenlenen "4. Uluslararası Organik Ürünler ve Çevre Fuarı - Ekoloji İstanbul 2005", Dolmabahçe Kültür Merkezi'nde açıldı.
Fuarın açılışında konuşan eski TBMM Çevre Komisyonu Başkanı ve Bahçeşehir Üniversitesi öğretim görevlisi Ediz Hun, fuarda, kimyasallardan arındırılmış, sadece güneş enerjisi ve biyosentezle elde edilmiş ürünlerin sunulduğunu kaydetti. Çevrenin, hem yaşamın hem de üretimin kaynağı olduğunu, öte yandan bunun sınırını da teşkil ettiğini söyleyen Hun, "O halde onu, itinayla korumamız lazım. Çünkü, kalkınmanın içinde üretim, tüketimin içinde de kirlilik söz konusu. Sürdürülebilir kalkınma kavramı günümüzde sürdürülebilir yaşam kavramına dönüştürülmüştür. Sağlıklı, sürdürülebilir bir yaşam için sağlıklı bir beslenme, diyet uygulamamız gerekmektedir. Sağlıklı gençler yetiştirmek istiyorsak, doğal gıdaların seçiminde azami itinayı göstermemiz lazım." dedi. Ediz Hun ve beraberindekiler, konuşmaların ardından fuarın açılışını gerçekleştirdi. Açılışta, Akasya Koleji öğrencileri de atık ürünlerden yapılmış ritim aletleriyle şarkılar seslendirdi. Fuar, 27 Mart'a kadar açık kalacak.
Mükremin Albayrak - İstanbul
Kaynak: http://www.zaman.com.tr