|
Balık Ekmek
(taze ekmekle güzel olmaz, ekmek hamurlaşır)
malzemeler:
dilimlenmiş bayat ekmek
yumurta
tuz
isteğe bağlı malzemeler:
süt
sarımsak
- yumurtalar sarısı beyazı birbirine karışana kadar çatalla çırpılır. Tuzu atılır.
- istenirse dövülmü sarımsak da yakışır.
- eger daha yumuşakca olması isteniyorsa (3 yumurtaya bir fincandan bile az) süt katılır.
- zeytinyağının kızgın hali iyi olmaz diyorlar, istediğniz kızgın sıvı yağda turuncu olana kadar kızartılır.
Kahvaltıda, peynir ve zeytinle çok güzel yenir.
|