[İklimsiz]

Ağaç kavunu, meyve olarak tüketilmeyecek acı bir tada sahip.

Üst sarı kabuğu soyulup, altındaki oldukça kalın beyaz bölümü, uzun süreli su değişimi yapıp yıkanarak, acı tadı giderilip, reçel yapımında kullanılıyor.

Reçel olarak tadı enfes.