|
Merhabalar,
Kuyu tandır Aydın ve Muğla tarafında da çok revaçta bir et pişirme yöntemidir. Oğlak eti ile yapılanı makbul olanıdır. Aydından Denizli istikametine gider iken Umurlu'dan başlamak üzere yol üstünde kuyu tandırı yapıp satan bir çok tesis vardır. Kuyu tandırı 11 no.lu mesajda sayın Tonba'nın tarif ettiği kuyularda yapılır. Muğla'nın yaylasında tarihi mekanlarda aynı tandır Büryan adı ile yapılmaktadır ki lezzet olarak üstüne yemek söylemek zordur.
Hoşçakalın.
|