|
Maya sürekli yenilenerek günümüze kadar geldi tarifi yok,içinde asla suni kuru **** yaş maya bulunmamaktadır.Coğaltılması her 9-10 ayda bir yeniden bir önceki mayanın tekrar unla karıştılıp mayalandırılması dır.İcinde hangi tür bakteri mayalandırmayı sağlıyor onu incelemek lazım ama şu kesinki icindeki maya bakterisi benim bildiğim 60 senelik altmış sene önce suni maya bizim buralarda bulunmazdı.....
|