|
Bamyayı ayıklarken o malum yapışkanlık olmaması için ayıklamadan önce yıkayıp, hafif kuruduktan sonra ayıklıyorum.Özellikle dipfreez için fazla miktarda ayıkladığım zaman.Sonra sıcak limonlu su,ardından soğuk su şoklaması yapıp buzdolabı poşetlerinde deepfreeze koyuyorum.Böylece hiç hazır konserve almıyorum.
|