http://www.greenilac.com/pdf/kekik.pdf
http://www.plantnames.unimelb.edu.au.../Origanum.html
Anadolu'da yetişen kekiklerin bir kısmı halk tarafından taze veya kurutulmuş halde çay olarak içiliyor.
Halk değişik cinslere (Thymus, Origanum, Thymbra, Corydothymus, Satureja) ait çok sayıda bitkiye kekik adı veriyor. Bu bitkilerin en önemli ortak özelliği, kuvvetli veya hafif, karakteristik kekik kokusuna sahip olmaları. Kekik, kokusunu, taşıdığı uçucu yağda bulunan
karvakrol ve timol adlı maddelerden alıyor.
OREGANO (dağ süsü) - MERCANKÖŞK ÇEŞİTLERİ
1-Cuban Oregano -------Plec Tranthus (tropikal çeşit)
2-Golden Oregano-------Origanum vulgare Aureum (Creeping Golden Marjoram)
3-Greek Oregano---------Origanum vulgare var.( hirtum )Origanum heracleoticum LAMIACEAE
4-Hopley's Oregano-------Origantun vulgate Hopley's
5-Italian Oregano --------Origanum vulgare (origanum x majorijum)
6-Kent Beauty ----------Origanum Rotundifolium cv
7-Mexican Oregano ------Lippia Graveolens
8-Sweet Marjoram -------Origanum majorana
9-Varigated Oregano ------origanum cv (Mounding Marjoram )
10-Cretan Oregano ------origanum onites
11-Syrian oregano--------Origanum maru
12-Creeping Oregano-----Origanum vulgare humile
13-Dittany of Crete ----origanum dictamnus
14-Hopley's Purple Oregano --origanum laevigatum cv
15-Marshall's Memory Oregano ---origanum cv
16-Dwarf Pink 'Saso' Oregano --origanum saso
17-Showy Pink Oregano--------origanum sipyleum
18-Sütçüler oregano---------origanum MİNUTİFLORİUM
19-İzmir / Girit oregano-------origanum onites
20-İstanbul oregano---------origanum vulgare L.subsp. hirtum
ve ZAHTER (karabaş kekik)------------------Thymbra spicata
PLANT- NAME- FLAVOR - INTENSITY
Origanum vulgare hirtum
(Greek Oregano) 10 - 10
Origanum maru
(Syrian Oregano ) 9- 9
Origanum tyttanthum
(Khirgistan Oregano ) 7- 4
Origanum marjorana
(Sweet Marjoram) 1- 3
Origanum onites
(Cretan Oregano) 3-10
Origanum x majoricum
(Italian Oregano ) 4-5
Origanum x marjorana
(Sicilian Oregano) 4- 4
http://www.mountainvalleygrowers.com...noculinary.htm