|
TAZE BAKLA
Malzemeler:
1 kilo taze bakla
1/2 kilo kuşbaşı dana(kişiye göre değişir)
1 orta boy soğan
1 kaşık domates salçası
tuz - karabiber
az ayçiçek yağı
Yapılışı:
- Kuşbaşı dana yağda hafif soldurulur,
-Yıkandıktan sonra kenarları alınıp yaklaşık 2-3cm büyüklüğünde kesilmiş baklalar, etlerin yanına katılır, biraz da onlar soldurulur.
- İnce ince doğranmış soğan eklendikten sonra salça katılır, birkaç çevrildikten sonra su ilave edilir, pişmesine yakın tuz karabiber eklenir.
NOT:Sebze yemeklerinde tuz pişmesine yakın konursa zebzenin rengi yeşil kalır.
|