|
Semizotu
1 demet ayıklanmış yıkanmış semizotunu, doğranmış bir baş soğan, 2-3 diş sarmısak, 1 kaşık biber salçası, 1 kaşık pirinç , 2 olgun domates rendesi, zeytinyağı, tuz yemeği pişireceğimiz sahanda karıştırıyoruz. Ortasına 1 adet kesme şeker koyarak orta ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Yaprakların rengi değişmiştir. Pirinç hafif diri kalmalı. Kapağı açmadan soğumaya bırakıyoruz.
Ertesi gün, sarmısaklı süzme yoğurt eşliğinde sofraya getiriyoruz.
Salatasını sevdiğimiz semizotunu bir de zeytinyağlı yemek olarak deneyin. Afiyet olsun.
|