Tohum Paylaşım Etkinliği Genel Yazışmalar (2017-2018)

[MeyveliTepe]

Adı geçen satış sitesine baktım. Çok sayıda domates çeşidi var. Bir çoğunu daha önce yetiştirdiğim için tanıdım. Hiç birinin (bir tane hariç) isimleri doğru değil ve ezici çoğunlukla yurt dışında zaten adı sanı, kökeni belli "open pollinated" tohumlar. Yeniden isim, kimisine de yöre uydurulmuş. Tohumlar hakkında hiç bir bilgi verilmemiş ama "yerli" izlenimi verilerek satılıyor. Bu bakımdan etik bulmadım. Bunlardan bazılarının uydurulmuş isimlerle etkinlikte bulunması kendi adıma rahatsız edici.

[its_just_a_ride]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Adı geçen satış sitesine baktım. Çok sayıda domates çeşidi var. Bir çoğunu daha önce yetiştirdiğim için tanıdım. Hiç birinin (bir tane hariç) isimleri doğru değil ve ezici çoğunlukla yurt dışında zaten adı sanı, kökeni belli "open pollinated" tohumlar. Yeniden isim, kimisine de yöre uydurulmuş. Tohumlar hakkında hiç bir bilgi verilmemiş ama "yerli" izlenimi verilerek satılıyor. Bu bakımdan etik bulmadım. Bunlardan bazılarının uydurulmuş isimlerle etkinlikte bulunması kendi adıma rahatsız edici.

Birçok insan (ben de dahil) bu tohumları yerli tohum olduğu düşüncesiyle satın alıyor ve de kullanılıyor. Hal böyleyse can sıkıcı gerçekten.

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi its_just_a_ride

Birçok insan (ben de dahil) bu tohumları yerli tohum olduğu düşüncesiyle satın alıyor ve de kullanılıyor. Hal böyleyse can sıkıcı gerçekten.

Anavatanı Anadolu olmayan türlere ait tohum çeşitlerinin yerli olup olmamasının bir önemi yok. Önemli olan tohumun atalık veya "open pollinated" (hibrid olmayan stabil) olması. Bir çok ülkede lezzeti için ıslah edilmiş, kökeni çok eskilere dayanan çok güzel tohumlar var. Bunları kökenini bilerek yetiştirip ve bozmadan devam ettirmenin keyfi başka.

[its_just_a_ride]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Anavatanı Anadolu olmayan türlere ait tohum çeşitlerinin yerli olup olmamasının bir önemi yok. Önemli olan tohumun atalık veya "open pollinated" (hibrid olmayan stabil) olması. Bir çok ülkede lezzeti için ıslah edilmiş, kökeni çok eskilere dayanan çok güzel tohumlar var. Bunları kökenini bilerek yetiştirip ve bozmadan devam ettirmenin keyfi başka.

Elbette önemi yok. Takıldığım nokta insanların yanlış bilgilendirilmesi. Yoksa direkt menşei belirtilse insanlar da ona göre okur ve de alır.

[devrann]

http://www.yerlitohum.com/wp-content...C4%B1kesir.jpg koyu pembe balıkesir

http://www.yerlitohum.com/wp-content...5%9Filyurt.jpg yeşilyurt malatya domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...e-domatesi.jpg maniye domatesi safranbolu

http://www.yerlitohum.com/wp-content...n-domatesi.jpg mamun domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...om.-kesiti.jpg pembe kula domatesi

@Sayın MeyveliTepe
Bahsedilen sitedeki birçok çeşiti tanımlayabiliyorsanız acaba fotoğraflardaki domates çeşitlerini tanımlayabilirmisiniz,bu konuda yardımcı olurmusunuz ?
Bende bu siteden alışveriş yaptım bu tohumlardan ,eğer tanımlayabilirsek isimlerini en azından içlerinde iyi ve lezzetli olanları yetiştirmeye devam ederim belki gerçekten iyi çeşitlerse burada paylaşabilirim.

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi devrann

http://www.yerlitohum.com/wp-content...C4%B1kesir.jpg koyu pembe balıkesir

http://www.yerlitohum.com/wp-content...5%9Filyurt.jpg yeşilyurt malatya domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...e-domatesi.jpg maniye domatesi safranbolu

http://www.yerlitohum.com/wp-content...n-domatesi.jpg mamun domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...om.-kesiti.jpg pembe kula domatesi

@Sayın MeyveliTepe
Bahsedilen sitedeki birçok çeşiti tanımlayabiliyorsanız acaba fotoğraflardaki domates çeşitlerini tanımlayabilirmisiniz,bu konuda yardımcı olurmusunuz ?
Bende bu siteden alışveriş yaptım bu tohumlardan ,eğer tanımlayabilirsek isimlerini en azından içlerinde iyi ve lezzetli olanları yetiştirmeye devam ederim belki gerçekten iyi çeşitlerse burada paylaşabilirim.

Anladığım kadarı ile bunları yetiştirmişsiniz. Keşke kendi bitkilerinizin resmini koysaydınız. Satıcının resimlerine bakıp çeşit tanımlamak pek mümkün değil.

Benim söylediğim, bu çeşitler büyük çoğunlukla yerli domates değiller, yurt dışında ıslah edilmiş hairloom çeşitler ki binlercesi var. Söz gelimi mamun domatesi diye gösterilen resim büyük ihtimal italyan pembe dilimli çeşitlerden biri. Resimde gösterilen maniye (ki yerli olarak kabul edilen bir çeşit) domatesin de maniye olmaması büyük ihtimal. Resim, pazarda gördüğünüz hibrid domateslerden farksız. Oysa maniye hafif dilimli ve tipik olarak epey basık bir domatestir.

Bunlar büyük ihtimal güzel domatesler, aldıysanız yetiştirin tabii, ancak bu isimlerle paylaşmanızı tavsiye etmem, bunlar isimlendirme sebebiyle kökenlerinden koparılmışlar.

[birnefestoprak]

Bu listedeki domateslerin kendi yöresindeki atalık adıyla satılanların çoğu, çok büyük ihtimalle doğru çeşitlere ait. Dolayısıyla, Mamun Domatesi (Balıkesir'in atalık çeşidi) de, Maniye de, Malatya'nın meşhur Yeşilyurt Domatesi de otantik, kendi yöresinin çeşitleri (tohumları da yöredeki yetiştiriciler göndermiştir).

Maniye, Safranbolu yöresinde domatese verilen genel bir isim ve tek bir çeşide ait bir isim değil. Maniye'nin sadece sırık değil aynı zamanda oturak olan yine iri meyveli çeşitleri de var.

Bunların dışında aynı domates listesinde oldukça şüpheli bulduğum iki yöresel çeşide örnek vermem gerekirse, onlar da Kösedere ve Ayaş olurdu (esas Kösedere'yi uzun zamandır arıyoruz, henüz bir sonuç alamadık). Bunların otantisetisinden emin değilim. Ayrıca listedeki kiraz domateslerin tamamına şüpheyle bakmak gerekir. Kısacası domates listesi karman çorman bir liste.

Biber listesi de aynı şekilde sapla samanın bolca karıştığı bir liste. Kavun-karpuz listesinde oldukça önemli, nadir çeşitler var ancak bunları herhangi bir izolasyon olmadan yetiştirdiği için hangi çeşitler saflığını kaybetmemiştir bilemiyorum.

Genel olarak, oldukça sağlam bir içgüdüyle başlamış bir iş, bir süre sonra kontrolden çıkıp yerli çeşitlerin korunmasına ve tasnifine yarardan çok zarar verir hale gelmiş oluyor (kötü niyet olduğunu düşünmüyorum).

Bu iş, dünyanın heryerinde, profesyonel seviyede de amatör seviyede de bilimsel yönteme uyularak yapılır. Bunun için ana adımlar:

1) Gözlem
2) Deneme-yanılma
3) Belgeleme

Adına ne derseniz deyin, ister eğitimini almış olun ister almış olmayın, ister pazar için sebze yetiştirin ister kendi mutfağınızda tüketmek için yetiştirin; bu adımlar izlenmeden atalık tohum bekçiliği/yetiştiriciliği yapılamaz. Burda her sene düzenli olarak etkinliğe katılıp tohum paylaşan üyelerin önemli bir kısmı zaten bu adımların en az ikisini, bir kısmı da tamamını başarıyla takip ediyor. Tasnifin de belli düzende yapılması elzemdir. Aksi durumda işin içinden çıkmamız mümkün olmaz.

Orijinal Mesaj Sahibi devrann

http://www.yerlitohum.com/wp-content...C4%B1kesir.jpg koyu pembe balıkesir

http://www.yerlitohum.com/wp-content...5%9Filyurt.jpg yeşilyurt malatya domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...e-domatesi.jpg maniye domatesi safranbolu

http://www.yerlitohum.com/wp-content...n-domatesi.jpg mamun domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...om.-kesiti.jpg pembe kula domatesi

@Sayın MeyveliTepe
Bahsedilen sitedeki birçok çeşiti tanımlayabiliyorsanız acaba fotoğraflardaki domates çeşitlerini tanımlayabilirmisiniz,bu konuda yardımcı olurmusunuz ?
Bende bu siteden alışveriş yaptım bu tohumlardan ,eğer tanımlayabilirsek isimlerini en azından içlerinde iyi ve lezzetli olanları yetiştirmeye devam ederim belki gerçekten iyi çeşitlerse burada paylaşabilirim.

[Musa Gündoğan]

Sayın Devrann,

ben geçen sene bu tohumlardan bazılarını Engin Bey den aldım. isimlerin tam olarak karşılayıp karşılamadığını bilemiyorum. @Meyvelitepe nin demiş olduğu gibi kökenlerinden kopup kopmadığını bilmiyorum.

malatya yeşilyurt domatesini engin beyden aldım ve resimdekinin aynısı gibi olduğunu söyleyebilirim. herhangi bir çapraz tozlaşma bende olmadı eğer onda olduysa da hiç bozulmadan devam ettirmiştim. evde tohumunu aldım diye hatırlıyorum vakit bulamadığımdan tohumlara bakamadım. ayrıca tam ben bu tohumu alacağım sırada engin bey az önce 1 kilodan fazla yeşilyurt domates tohumunu malatya yeşilyurtta bir üreticiye gönderdik dedi. üretici Engin bey e "bu bizim gerçek yeşilyurt domatesimizdir" demiş diye konuşmuştuk.

onun dışında mamun domates resimdeki gibi büyük olmadı biraz daha ufak oldu. ancak domatesin çekirdeği çok az çıktığından paylaşıma sokmadım diye hatırlıyorum.

maniye domatesi @birnefestoprak ın dediği gibi pek çok yörede domateslerine maniye dediklerini duymuştum ancak hangisi doğru onu bilmiyordum. belki elde edilen yörenin domates görselliğini karşılıyordur kanısındayım.

Orijinal Mesaj Sahibi devrann

http://www.yerlitohum.com/wp-content...C4%B1kesir.jpg koyu pembe balıkesir

http://www.yerlitohum.com/wp-content...5%9Filyurt.jpg yeşilyurt malatya domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...e-domatesi.jpg maniye domatesi safranbolu

http://www.yerlitohum.com/wp-content...n-domatesi.jpg mamun domatesi

http://www.yerlitohum.com/wp-content...om.-kesiti.jpg pembe kula domatesi

@Sayın MeyveliTepe
Bahsedilen sitedeki birçok çeşiti tanımlayabiliyorsanız acaba fotoğraflardaki domates çeşitlerini tanımlayabilirmisiniz,bu konuda yardımcı olurmusunuz ?
Bende bu siteden alışveriş yaptım bu tohumlardan ,eğer tanımlayabilirsek isimlerini en azından içlerinde iyi ve lezzetli olanları yetiştirmeye devam ederim belki gerçekten iyi çeşitlerse burada paylaşabilirim.