Kerkenez

[kerkenez]

Bitki türü: Sebze
Bitki ömrü: İki yıllık
Tohum Türü: Kalıcı Ispanak
Tohum çeşit adı: Kalıcı Ispanak - Beet Leaf Perpetual Spinach - Beta vulgaris var. vulgaris cicla group
Tohum kaç yıldır sizdedir: 2
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Tekirdağ
Tohumun kökeni: Sayın Meyvelitepe
Tohumun geldiği yer: Sayın Bahcedenn
Kullanılan gübreler: Yanmış hayvan gübresi, leonardit, humik asit
Kullanılan ilaçlar: -
Hasat yıl ve ayı: 2016 yazı
Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay
Bitki tipi ve gelişim durumu: Kolay çimlenen tohumlar kısa sürede her kökten bir çok yaprak verir. Büyüyen yapraklar kullanılmasa bile koparılmalıdır. İlkbaharda tohumdan ekildiğinde ertesi sene Mayıs ayına kadar kış dahil sürekli yaprak alınabilir. Ertesi sene Mayısta tohuma kalkar. Tohumları Haziran - Temmuz aylarında olgunlaşır.


Meyvelerinin ayırd edici özellikleri: Taze yaprakları besleyici ve lezizdir. Pazı olarak bilinen bitki ile çok yakın akrabadır. Yapraklar çok çeşitli şekillerde, ıspanak yerine, kavrularak, börek, pide vs. içinde, yaprak sarmalarında vs. kullanılabilir. Ispanak yapraklarındaki dişleri gıcırgıcır yapan ağızda kalan kekremsi tad bu yapraklarda yoktur. El altındaki bir kaç kök bir ailenin tüm ihtiyacını bir sene boyunca karşılar.

Yazının önemli kısmı Sayın Bahcedenn' in paylaşımdan alıntıdır. Resimleri de orada mevcut.

http://www.agaclar.net/forum/1327377-post41.htm