Tcm

[TCM]

Dester Domates

Yine @ birnefestoprak ın paylaşımından gelen bu yıl ilk kez italian heirloom ile birlikte bahçemizi şenlendiren ve ondan lezzetiyle sadece bir tık gerideki pembe domates. Aşağıda bir resim ekliyorum (resimlerini çekerken yıkayıp ta öyle çeker di mi insan, tozlu tozlu ayıp oldu domateslere) Üstte italian heirloomun resminde okun haricindeki pembe domateslerde dester.

Sırık çeşit, pembe renkli, 300-350 gr. ağırlığında, ince kabuklu, oldukça lezzetli domatesler.

Her domates çeşidi, her biber çeşidi herkese hitap etmeyebilir. Misal 'habanero' biberlerin değişik aroması her acı sevene hitap etmeyebilir. Aynı şekilde 'mor domateslerin' ekşimsi kendine has tadı da domates severlerin tamamını kendine çekmez, veya her şekilde tüketemezsiniz, mesela yemeklerde itici gelebilir. Ancak şu ana kadar paylaştığım üç domates çeşidi ile daha sonra paylaşmayı düşündüğüm hafize-maniye-heybetli domateslerinde böyle bir durumun olmayacağına ve büyük çoğunluğun beğenisini kazanacağını, her şekilde tüketime uygun olacağını düşünüyorum.