|
Papaya hakkindada bir kaç sey soylemek istiyorum papaya bir tur kavun gibi kesilerek yenilebilir fakat bildigimiz kavundan daha tatsiz bir meyvadir .New York'ta karayip adalari ,latin amerika gibi tropik ulkelerden gelen goçmenlerin papayayi boyle sabahlari kavun gibi yediklerine sahit oldum bu bir aliskanliktan kaynaklanmali yoksa meyvanin pek oyle ahim sahim tadi yok.Belkide bu yuzden mikserde sut ile karistirilarak yapilan ispanyolca adiyla "papaya con leche" veya baska meyvalarla karistirilarak yapilan papaya meyva sularida çok yaygindir. Benim tek sevdigim kullanimi mikserde sut,bal , vanilya karisimi yapilan içecektir.
Ayrica papaya veya mango ile yesil aci biber , sogan,domates vs katilarak yapilan "aci salsa" da bu meyvalarin kullanimi için bir fikir olabilir. Salsa denen taze soslar latin mutfaginda onemli bir tutuyor .
|