Konu: Kompostolar
View Single Post
Eski 09-10-2007, 11:51   #2
limon
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,265
Kompostolara rağbet yok gördüğüm kadarıyla kimse komposto da (bakla gibi) sevmiyor. Oysa o kadar faydalı ki... Hastalara bile ilk yemeğe geçtiklerinde komposto verilir hemen. Kan yapıcıdır Sizleri özendirip bilmediğim yeni tarifler almaya çalışıyorum. Benim komposto tarifimi nihayet fotoğraflayabildim.
Bir deneyin bakın tadına, beğenip beğenmediğinizi de yazın olur mu?

Karışık meyveli komposto

- Öncelikle elmaları diğer meyvelerle uyumlu olsun diye dilim dilim doğrayın.
- Bir iki karanfil veya bir parça kabuk tarçınla yeteri kadar suyla kaynatın.
- Kokusu gelmeye başlayınca arzu ettiğiniz kadar şeker ekleyin.
- Bir iki taşım daha kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Name:  Photo-0028.jpg
Views: 1471
Size:  32.7 KBName:  Photo-0029.jpg
Views: 1620
Size:  31.8 KB

- Hazırladığınız komposto soğuyunca, dilim dilim kestiğiniz arzu ettiğiniz meyveleri içine ekleyin. Bu kompostonun, muz, kivi ve nar olmazsa olmaz meyveleri bence. Şeftali de oldukça yakışıyor.

Name:  Photo-0030.jpg
Views: 1625
Size:  38.7 KBName:  Photo-0032.jpg
Views: 1228
Size:  41.7 KB

- Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra kaselere koyup servis yapın. Pişmiş kompostoya da çiğ meyve eklenir mi demeyin bir kere deneyin bakalım beğenecek misiniz?

Name:  Photo-0033.jpg
Views: 1814
Size:  36.8 KB

İlk Beyoğlu Lades Lokantasında görmüştüm bu kompostoyu. Eşim çok beğenince evde denemeye karar verdim. İlk denemem hüsran olmuştu çünkü sıcak kompostoya eklemiştim meyveleri ve muzlar eriyip gitmişti, meyveler renklerini kaybetmişti. Sonra doğrusunu buldum ve aynı lezzeti yakaladım sanıyorum. Afiyet olsun

limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön