Tam ölçülerinde harika bir satır köfte tarifi...
Malzemeler:
Yarım kilo sinirsiz dana eti
125 gr kuzu kol
1 orta boy soğan
2 adet sivri biber
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabının içerisine dana eti, kuzu kol, soğan, sivri biber, maydanoz, karabiber, kekik, sarımsak ve tuzu ekleyerek 10 dakika yoğurun. Yoğurma işleminin ardından köfte harcını dikdörtgen şekilde masaya **** bir tabağın içerisine yerleştirin. Dikdörtgen şeklinde olan köfte harcını bir bıçak ile kareler halinde kesin. Bir ızgara tavaya sıvıyağ dökün ve yağ ısınınca tüm köfteleri tek tek tavada pişirin. Pişirdiğiniz köfteleri servis tabağına yerleştirin ve sevdiklerinize servis edin. Afiyet olsun
Tarif videosu için:
https://www.tarifinisevdim.com/detay/satir-kofte-tarifi