|
Merhaba arkadaşlar
Bu akşam çeşitler arasındaki özelliklere girmeden üreticiler için en mantıklı satış stratejisinin üzerine bir yazı ile giriş yapıyorum.
Bu yıl ilk defa bizim bölgemizde yeşil kabuklu olarak ceviz alımı yapılmış.
Cevizi toplaması sizden.Yeşil kabuklu olarak kg fiyatı 6TL.
Bir tane cevizi yeşil kabuklu olarak tarttık.
58.79g geldi.
Yeşil kabuk 32.63g
Yaş ceviz ise 25.42 g geldi.
1kg yeşil kabuklu ceviz 17 ad eder.
6TL/17ad = 0.35 TL eder.(Yeşil kabuklu tane ağırlığının fiyatı )
Yeşil kabuk soyulduktan sonraki fiyat ise bu bölgede pazarlada 20 TL olarak gidiyor.
25 g geliyor bir ceviz
1000/25 = 40 ad eder.
20TL /40 ad = 0.50TL eder tanesi.(Yeşil kabuk soyulmuş yaş cevizin tane fiyatı)
3. Seçenek kuru olarak satmak.
Aşağıda da verilerini göreceğiniz gibi aşırı verime yatan bir ağaçta kurumuş bir ceviz ortama 10 g a kadar düşmekte.
Bu da 1kg için 100ad cevize tekamül eder.
Ben fiyat olarak 30 TL den veriyorum.
30TL/100ad =0.30 TL tane fiyatına denk gelir.
Şimdi özet olarak
1 -Yeşil kabuklu ve hiç uğraşmadan satmak 0.35TL
2- Yeşil kabuğu soyup satmak 0.50 TL
3-Kurutulmuş olarak satmak 0.30TL
Görüldüğü gibi kuru olarak cevizi satmak en mantıksızı.
Diğer iki seçenekten hiç uğraşmadan yeşil kabuklu satmak ve kabuğu soyupta 15 TL gibi bir fiyata satabilmek bile çok daha mantıklı.
Piyasada ceviz fiyatları acayip dalgalı gidiyor.
Yaş bir ceviz kuruma ile % 35 fire veriyor.Yani1.5 kg yaş ceviz size 1 kg kuru cevizi verecektir.
1.5kg yaş cevizde zaten 30TL yapacaktır.
Görüldüğü ve hesaplandığı üzere 20TL ye kuru ceviz almak imkansızdır neredeyse.
Zaten yurt dışından da 3.75 USD gibi bir paraya getiriyorlar.
O da yaklaşık 22TL civarı eder.
Bunun üzerine % 25 raf ücreti ilave ederlerse 27.5TL gibi bir fiyat ederki bu fiyatta geçen sene ürünü olan cevizlerin fiyatıdır.
Bu cevizlerdeki randımanda % 40 a düşmüş oluyor.Bizzat alıp tarttım.
Halbuki aşağıda kendi numenelerimdem aldığım oranlarda randımanın % 46 gibi olacağı tespit edilmiştir.
Birde üretici formunda olduğumuzdan benim tartım hiç eksik tartmaz.
1kg 1100g gelir 5 kg 5.500g gibi.
Yani müşteri yeni üründe en az % 9 daha fazla kazançlı olacaktır.
|