Aşağıdaki bilgilerin büyük bölümü ve fotoğraf Sayın
Bahçedenn'den alıntıdır.
Bitki türü: Sebze
Bitki ömrü: İki yıllık
Tohum Türü: Kalıcı Ispanak
Tohum çeşit adı: Kalıcı Ispanak - Beet Leaf Perpetual Spinach - Beta vulgaris var. vulgaris cicla group
Tohum kaç yıldır sizdedir: 2
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Ankara, Gölbaşı
Tohumun kökeni: Sn. MeyveliTepe, 2013-2014 Etkinliği'nde paylaşmıştı.
Tohumun geldiği yer: 2017-2018 etkinliğinde Sayın Bahçedenn tarafından paylaşılmıştı.
Kullanılan gübreler: Yanmış koyun gübresi
Kullanılan ilaçlar: İlaç kullanılmadı
Hasat yıl ve ayı: 2019 yazı
Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay
Bitki tipi ve gelişim durumu: Kolay çimlenen tohumlar kısa sürede her kökten bir çok yaprak verir. 50-60 günde hasada gelir. Büyüyen yapraklar kullanılmasa bile koparılmalıdır. İlkbaharda tohumdan ekildiğinde ertesi sene Mayıs ayına kadar kış dahil sürekli yaprak alınabilir. Çok nadir bir şekilde ekildiği sene tohuma kalktığı görülür. Genelde ertesi sene Mayıs ayında tohuma kalkar. Tohumları Haziran - Temmuz aylarında olgunlaşır.
Meyvelerinin ayırd edici özellikleri: Taze yaprakları besleyici ve lezizdir. Pazı olarak bilinen bitki ile çok yakın akrabadır. Tadı pazıdan daha çok gerçek ıspanağa benzediği için ismi bu şekilde adlandırılmaktadır. Ispanak ile yaptığınız her şeyi bu bitki ile yapabilirsiniz. İlave olarak yaprakları çok çeşitli şekillerde, ıspanak yerine, kavrularak, börek, pide vs. içinde, yaprak sarmalarında vs. kullanılabilir. Biz genç yaprakları salatalarda bile kullanıyoruz. Ispanak yapraklarındaki dişleri gıcır gıcır yapan, ağızda kalan kekremsi tad bu yapraklarda yoktur. El altındaki bir kaç kök bir ailenin tüm ihtiyacını bir sene boyunca karşılar.