|
Şalgam suyu nun aslı siyah havuç ve Şalgam Turpuyla yapılır. Siyah havuç renk vermede kullanılır. Havuçları dilimleyip içine atın. Yemeklik turpla yapmayın. Şalgam turpu beyaz-pembe renkli olur. Şalgam suyuna lezzet ve kıvam verir. Şalgam turpunu da küçük dilimleyip içine atın. Büyük miktarda ticari yapanlar artık şalgam turpunu pek kullanmıyorlar. İçerken bardağa şalgam suyu, isteğe göre acı biber suyu ve havuç dilimleri konulur. Şalgam turpu yemek için bardağa konmaz yalnızca yapımda kullanılır.
|