Geçtiğimiz günlerde Çiftçilik yapıp yetiştirdiği ürünleri Niksar pazarında satan Durmuş abiyi ziyarete gitmiştim. Baktım mısır tanelerini bir makine ile ayıklıyor. Dikkatimi çeken bu yöntemi ilk defa görüyorum. Sizlerle paylaşmak istedim
Karadenizliler mısır çorbasını çok sever. Burada mısır çorbası genelde kırık beyaz mısırdan yapılıyor. Yıllardır kendi yetiştirdikleri beyaz mısır
Çok eski yıllardan kalma mısır taneleme makinesi, mısır koçanlarını üstten hazneye yerleştirip kolu çeviriyorsunuz. Taneleri ayıklanan mısırların somağı da yan gözden dışarı atılıyor. Çok zevkli bir iş
Kırılmaya hazır mısır taneleri , isterseniz tohumluk da ayırabilirsiniz.
