|
Burada yapılan yöntem infüzyon. Yani bitki ekstresinin zeytinyağında çözünerek zeytinyağına geçmesi.
Diğer yöntem ise uçucu (esansiyel) yağlar. Bu soğuk sıkım sonucu elde edilen su+yağ'dan yağın ayrıştırılması ya da bitkinin damıtılması yoluyla elde edilir. Bitkisine göre değişse de bu yöntem ile çok az yağ çıkar. Bu yüzden de pahalıdır. Elde edilen yağ elbette infüzyon'dan çok farklı özellikler gösterir.
|