|
Hint mutfağında kudret narı çok fazla kullanılıyor. Bir kere yeme fırsatım olmuştu tadı damağımda halen...
kudret narını ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz.
1. Bir adet orta boy doğranmış soğanı ve iki, üç diş ezilmiş sarımsağı yağda pembeleşinceye kadar gezdirin.
2. kudret narı parçalarını da tavaya, soğan ve sarımsağın yanına ekleyin. Üzerine az miktarda tuz ve karabiber serpin. Bu şekilde 3 dakika pişmelerine izin verin.
3. Ayrı bir tasın içinde bir adet yumurtayı çırpın ve sonrasında tavadaki karışımın üzerine boşaltın, fakat karşımı kaşıkla falan çevirmeyin, öylece bırakın ve işte kudret narı yemeğiniz hazır!
uzak doğudada hemen hemen böyle tüketiliyor...
|