Özellikle ''kulacık'' mantarı olursa yılın 365 günü bıkmam yerim keyifle
Ben zeytinyağda fazla öldürmeden sote yaparım mantarları..
Bu akşam özel bi akşam..
Sağolsun; harika bir dost benim bu mantar keyfimi bildiği için Viyana dönüşünde 3 tür mantar getirmiş..eringii, boletus ve canternelle.. Boletus Sırbistan'dan canterelle ise Romanya'dan geliyormuş Avusturya'ya..İkisi de dağ mantarı tabi
Kulacık mantarı kadar aromaları olmasa da üçü de değişik ve özel tatlar..
Öğlen kargoyu aldım, az önce pişirdim..İdareli yemem gerek yarın da bu keyfi sürdürmem için..)