Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi TCM
@ bahcedenn uğrarsa bir bakıversin, veya ekip-diken arkadaş varsa bir el atsın;
http://www.agaclar.net/forum/1329598-post71.htm
http://www.agaclar.net/forum/1415966-post51.htm
Kahverengi çikolata biberleri görünce sayısı az olduğu için sevinmiştim. Ancak iki kez farklı biberlerin tadına baktığımda keskin farklı ve hoşuma gitmeyen bir aroma aldım. Bunun kadar keskin olmasa da, benzer aromayı minik acı süs biberlerinin bir çeşidinde daha almıştım. Acaba biberin özelliğimi yoksa benim çeşit mi öyle denk geldi.
Bahçede tek kökte az da olsa biberler var. Evde de kahverengi iki tek biber. Bunların etkinlikte dağıtmak üzere tohumlarını alsam olur mu? |
İki yıl önce ben de yetiştirmiştim. Bahsettiğiniz çok keskin aroması benim de dikkatimi çekmişti. Öyle ki tohumlarını alırken yayılan kokudan içim bayılmıştı. Bu haliyle taze tüketimi itici geldiğinden, tohumunu aldığım biberleri kurutup ufak parçalara ayırmış, sulu yemeklere pişirme esnasında, bu parçalardan (iri pul biber büyüklüğünde) çok az katarak denemiştim. Bu haliyle yemeklere kattığı lezzet çok hoşuma gitmişti.