Isin mutfakla ilgili kismi cok onemli. Temmuz ayinin sonunda Seed Savers Exchange'in konferansindaydim. Gelecekte yapilabilecek calismalarla ilgili uyelerden fikir aldiklari bir oturum duzenlediler. Kafalarinda tohum cesitlerinin mutfakta kullanimiyla ilgili yeni bir calisma yapmak istediklerini soylediler. 40 senelik bir kurum, bizim ANATOHUM Mutbak'la yapabilecegimiz calismada bizden geride
Yerli tohumlarin mutfakta kullanimiyla ilgili Sn sakagun'un bilgilerinden cok yararlanacagiz gibi duruyor.