|
Yeni takintim mantar denemeleri. Ilk olarak cogunluk gibi istiridye mantarlarinin turevleriyle basladim. Ocak sonunda aldigim miseli, icinde geldigi pakette cogaltmak yerine cikartip hasat icin kullandigim sepetlere bolusturdum (biraz daha homojen dagitsaymisim daha iyi olurmus).
Kullandigim malzeme, pastorize edilmis saman, az miktarda karton parcalari ve ictigimiz kahvenin artiklarindan olusuyor (bir sepete bir miktar organik humus da ekledim). Malzemeyi surekli nemli tuttum. Sicakliklarin ve mevsimsel nemin artmasiyla birlikte, mantarlar olusmaya basladi (en alttaki resim). Bir sepetteki uretim sona ermeden, hasat ettigim mantarlardan cogaltarak uretime devam etmek istiyorum.
Mantarlarin tadina biz de bakariz ama bircogu restorana gidecek. Sicakligin yuksek oldugu ve sebze uretiminin dustugu donemlerde, uygun mantar cesitlerini uretmeye devam etmeyi dusunuyorum. Uretim sonrasi geriye kalan malzemeyi de komposta katacagim.
|