[TCM]

AMİSH DOMATES TOHUMU -

Salçalık-kurutmalık olarak internetten almıştım. Diğeri 'Rio Grande' tipi. Yağmurların sürekli yağması sebebiyle domateslerin olgunlaşması gece kalınca salçalık domatesleri dışarıdan almak zorunda kaldık. Bunları da şişe domatesi yaptık ve kuruttuk. Eşim ikisini de beğenmedi. Ancak tercih etmek gerekirse amish ler daha güzel, yumuşak ve kırmızı. Son iki-üç haftadır ön sıradaki iki salkım rio grandenin kızarmasını bekledim, en son baktım kızarmadan bozulmaya başlamışlar. Bugün hayatımda ilk defa kurutulmuş domates yedim, hoşuma gitti. Sıcak suda beklettim, zeytinyağ ile yemeğin yanında hafiften taze domatesin hafiften de salçanın tadını aldım. Amishlerin bize göre daha güzel gelmesi ve kurutmaya daha elverişli olması sebebiyle amishlerin tohumunu almayı uygun gördüm. Seneye tekrar eker miyim bilmiyorum. Kızılderili domatesi olduğunu hatırlatayım. Sırık tip. Bir not rio grande irilik ve meyve dökümü olarak daha iyi (sanırım sn. ismail kuzucu takas koydu bu türü)