Pekmez yapımı her yöreye göre değişir. Forumda baktığımda bizimkisinden çok farklı bir yöntem uygulanmakta. Bağda üzüm toplamaya başladık. Bu yıl Adıyaman yöresinde aşırı sıcaklardan üzümlerin çoğu kurudu Ürün yarı yarıya azaldı. Bizde Eşek arılar ve sıcaklardan nasibimizi aldık.
Sevgili Annem ve Ablam toplanan üzümleri ayıkladılar. Geri kalan sağlam üzümler şire için hiç yıkanmadan sıkılmaya hazır hale getirildi.