[karabuz]

Cevizleri suda bekletme süresi 4-5 günü geçmesin, çürürler .
en ideal 2 gün fakat o zaman bir hafta gec fililenirler. o yüzdn sen 3 en fazla 4 gün suda tut, alt taraflarından hafif belirgin çatlama (1-2mm) oluşunca hemen sudan çıkarıp yerine ek, cok fazla derine ekip zorlamazsan (ideal 2 parmak- 2-3 sm incecik gömmek) 2 haftaya kalmadan yeşillenirler. çatlama başladıktan sonra suda kalmaları cürüme yapar . haa su ılık olsun, souk olursa gercekten 2 ay beklersın catlamalarını o zaman souk katlama yapmış olursun.


başarılar