Hazırladığım malzemeler
Lahanayı tuza yatıralı 3.5 saat oluyor.
Şu an yukarıdaki malzeme hazır, lahananın arasına serpilmek için bekliyor.
Elma, armut, balık sosu, şeker, soğan ve sarımsak boza halinde toz biberle karışacak.Toprak bir kabım olmadığı için fermentasyon için kapaklı borcam ve artacak olursa cam kavanoz kullanacağım.
İlk defa yapınca biraz karışıkmış gibi, ama aslında basit, videoyu seyrederken öyle geldi.