Topi acı biber tuşusu
Bahçemin bulunduğu bölgede sulu tarım olarak turşuluk acı biber (çiçek biberi) tarımı yapılmaktadır. El emeği çok fazla olan bu ürünü tanınmış büyük şirketler 2 tl/kg dan yerinde almakta ve kiraladıkları depolarda turşusunu kurup ardından sevkiyatını yapmaktalar.
Bu sene kendim için bahçemde yetiştirdim.
İki çeşit acı biber var.
- sivri ( çok acı ve yeşil renkli)
- Topi ( tombul,az acı ve sarı renkli)
Ben en çok topinin turşusunu seviyorum bir kaç hafta önce turşusunu kurduğum biberin tadı mükemmel.
