|
Vişne Şurubu(Alkolsüz)
1,5 kg uzun sap iri vişnelerden
2 kg şeker
1-2 tane limon tuzu
2 litre su
Vişneler yıkanır, sapı, çöpü ayıklanır.
Suya karıştırılıp, kaynatılır.
Vişneler parçalanınca ocaktan alınıp suyu süzülür.
Posası atılır.
Kalan suyun içine şeker eklenir ve kaynatılır.
Koyu bir kıvam alınca (ve rengi bozulmadan) limon tuzu eklenir, karıştırılıp ocaktan alınır.
Soğuyunca, cam kavanozlara alınıp, uzun süre saklanabilir.
Bu tarife göre 1-2 kaşık şurup, 1 su bardağı(200ml) soğuk suya karıştırılıp, sıcak yaz günlerinde afiyetle içilir.
Tarif anneanneme aittir. Huzur içinde yatsın.
|