Sevgili Muda;
Burada nar ekşisi pek yapan yok. Kayınbabamın bahçesindeki çatlamış narlardan bizzat kendim nar ekşisi yapmaya çalıştım. Yaklaşık 100kğ çatlamış narı tek tek tanelerini ayıkladık. Yarın Ablamın köyüne gidip orda şırasını çıkarıp odun ateşinde yapmaya çalışacağız. İnanın çok yorucu bir işçiliği var. Nar ekşisi için iyi bir ateşe ve oduna ihtiyaç var
Evde ocakta kesinlikle yapmayın derim. Maliyeti arttığı gibi lezettlide olmaz. Burda tamamen doğal yöntemler kullanılıyor herhangi bir katkı maddesi kullanılmıyor. Nar ekşisi tüketimide en az ticari boyutu kadar çok az. Narların yarısı çatladı ticari değeri kalmadı. Ancak nar ekşisi olarak değerlendirilecek oda dediğim gibi işçiliği ve maliyeti çok. Yarın resimleri paylaşmaya çalışırım. Saygılar