|
Bulunduğum Dnyester bölgesinde, Sibiryada, Yakutiyada,
ve nihayet Karadenizde kullanılan
SERENDİ-SERENDER diye adlandırılan mimarı yapılar
Uygur ve Sibirya Türkleri mimarisinden esinlenmiş
oldukça hoş bir o kadarda işlevsel yiyecek depolarıdır.
Yağmurdan ve yerden 1-2 metre yüksekte kemirgenlerin istilasından
akıllı bir çözümle korunmuş etrafı kafes teli veya ince çıta ile çevrilmiş
yapılar Karedeniz bölgesinde mısır ambarı olarak kullanılmakta.
Burada ise tel kafeslerden oluşmuş aralıklı yerleştirilmiş kutularla ceviz kurutulmakta.
Tamamen rüzgar marifetiyle ve ortam ısısıyla işlem
gerçekleştirildiğinden cevizde bulunması gereken nem oranı
stabil olarak kalmakta. Isıya maruz kalmaktan ötürü oluşabilecek
tadda acılık ve iç kararması olmamakta.
Ceviz bahçelerinde varsa, evlerinizin çatısına kurabileceğiniz ucuz ve etkili bir yöntem.
Bahçede eviniz yoksa uygun bir yerde çok uygun rakamlara tesis edebileceğiniz bir yapı.
|