Siyah frenk üzümü yağının sağlık üzerine etkileri
Frenk üzümü yağı siyah frenk üzümü tohumlarından elde edilen popüler bir yağ. Bu yağın birçok faydası olduğu söyleniyor. Bununla birlikte, bu uçucu yağın, aynı zamanda aşırı tüketimi durumunda, yan etkileri olduğu da söyleniyor.
Botanik adı Ribes nigrum olan siyah frenk üzümü, Kuzey Asya, Orta ve Kuzey Avrupa'da çok bulunan çok yıllık bir çalı. Frenk üzümü bitkisi frenk üzümü olarak adlandırılan yuvarlak, mor-siyah renkli meyveler veriyor. Bitkinin tüm parçaları besin takviyesi üretiminde kullanılırken, genel sağlık üzerinde en fazla faydası olan tohumlarından elde edilen yağ. (Biz de bu yüzden tohumlarıyla birlikte reçel yapıyoruz.) Ayrıca, yağı dışında sağlık açısından bir dizi yararı olan siyah üzümü suyu da besin takviyesi olarak alınıyor. (Ülkemizde maalesef satışı yok. Rastlayabilirseniz sadece Avusturyalı Pfanner marka ürünlerde olabiliyor.) Siyah frenk üzümü yağı aynı zamanda GLA (Gamma-Linolenik Asit), flavonoidler, Rulin ve C vitamini gibi uçucu yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olduğu için sağlık açısından çok kullanılıyor.
Devamını okumak isterseniz:
...... AhuFrenk: Siyah frenk üzümü ve sağlık