Zerdeçal Nasıl Tüketilir
________________________________________
Zerdeçalın kullanımı hakkında detaylı bilgi edinmek için aşağıdaki makalemizi okuıyabilirsiniz.
Zerdeçalın Faydaları ve Kullanımı
Son yıllarda yürütülen araştırmalarda zerdeçal özütlerinin ve içindeki başlıca etkili bileşenleri olan fenolik yapıdaki curcuminlerin antioksidan, iltihap giderici, bakteri, mantar, virüs enfeksiyonlarına karşı, artrit, diyabet, alerjiler, alzheimer gibi hastalıklara karşı yararlı olabileceğine dair deneysel bulgular elde edilmiştir.
Zerdeçal Karaciğer: Yapılan araştırmalar zerdeçalın, karaciğeri korumada ve sirozun önlemsinde etkili olduğunu göstermektedir. Fareler üzerinde yapılan bir deneyde zerdeçal yiyen farelerin karaciğerindeki hasar ve safra kanalı tıkanmasında azalma olduğu tespiti yapılmıştır.
Zerdeçalın hayvan deneylerinde beyinde alzheimere yol açan yapışkan maddeyi azaltığı görülmüştür. Beyindeki alzheimer`a yol açan patolojik süreci yavaşlattığı belirtilmektedir.
Deneysel araştırmalarda zerdeçalın kötü kolesterolü ve total kolesterol oranını azalttığı tespit edilmiştir.
Kanserin damarlanmasını durduran en önemli bitkinin zerdeçal olduğu belirtilmektedir. Pankreas hücre kültürlerinde, zerdeçalın tümör büyümesine karşı etkili olduğu görülmüştür.
Cork Kanser Araştırma Merkezince yapılan araştırmada, zerdaçalın etken maddesi curcuminin laboratuvar ortamında yemek borusu kanseri hücrelerini öldürdüğü tespit edilmiştir.
Zerdeçalın etkili bileşeni olan curcuminin cilt, kolon ve göğüs kanserlerine karşı etkili olabileceği belirtilmektedir. Etkisinin tümör hücrelerinin kan ile beslenmesini önleyerek veya kanser hücresi üzerinde doğrudan etkili olmasından kaynaklandığı düşünülmektedir.
Zerdeçal Nasıl Tüketilir?
Zerdeçal aktarlarda rizom ve toz biçiminde bulunur. Aktif maddesi curcumindir. 3 gram zerdeçalda 30-90 mg curcumin bulunur.
Yemeklere katılarak ya da balla karıştırılarak alınır. Zerdeçal kapsül olarak da eczanelerde satılmaktadır.