Aleyküm selam,
Kefir mayası süt içindeki süt şekerini ve minaralleri kullanarak onu mayalamakta ve kendisini de bu sayede çoğaltmakta, mayaladığı içeceği de değişime uğratarak kendisinden de yararlı mikroorganizmalar ekleyerek vucudumuz için çok daha yararlı hale getirmekte, okuduğum ve yaptığım araştırmalarda kefir mayasının bir çok uygulamasının olduğunu anladım, kefirin kendisinin de yenilmesinin mahsuru olmadığı gibi yararı olduğunu tatlıları ve değişik uygulamaları olduğunu anladım.
Dediğiniz gibi meyva suyu içerikleriyle de mayalama yapabiliyorsunuz, mayalama sonucunda gazoz türü bir ürün olduğunu yazıyordu kendim denemedim, yalnız burada dikkat edilmesi gereken bu mayayı bir daha süt mayalamada kullanamadığınız fırsat bulduğumda bir deneyeyim.. Bakalım sonuç ne olacak..
