Maya yerine kabartma tozu kullanarak yapıldığında daha hafif olduğunu düşünüyorum.
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt ve yoğurt suyu(suyu yosa su ile sulandırılır,koyu ayran kıvamında)
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
tuz
Yapılışı:
Yoğurdun içine karbonat konur, un,kabatma tozu ve tuz konarak iyice yoğurulur.Tezgahta avuç içi ile bastırarak yoğurmak daha iyi netice veriyor.Hamurun olduğunu anlamak için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmak gerekiyor (en önemli nokta burası).
Merdane ile içi pişecek kalınlıkta açılır.Pizza bıçağı ile istenilen şekillerde kesilir.
Dilerseniz peynirli iç koyarak börek şeklinde börekler yapabilirsiniz.
