|
Ördek yumurtasının beyazının tavuk yumurtasının beyazına göre daha kıvamlı ve elastik yapıya sahip olduğunu farkettiniz mi? Pişince tavuk yumurtasının beyazına göre daha beyaz. Kar gibi. Haşladığınız zaman kabuğu biraz zor soyuluyor. Haşlama suyuna biraz tuz atarsanız kabuklar daha kolay soyulur.
|