merhaba,
Ekmeğinizin ekşi olması çok normal, zaten ekşi maya ile yapıyorsunuz
zamanla bu tada alışırsınız, bu arada ekmeğiniz güzel görünüyor elinize sağlık.
Ekşi ekmek en güzel taş fırında odun ateşinde pişer, maalesef şehirde bu mümkün değil..
birkaç çeşit unu karışrınca daha güzel sonuç veriyor, annem hamuru yoğurduktan sonra beze yapıp bezin arasına koyar ikibuçuk saat kadar bekletip öyle pişirirdi.
bekleyince çok güzel kabarıyor.
sevgilerimle