Kök rezene derken benim anladığım fotoğrafta görülen beyaz gövde. Rezenenin bu kısmından çok lezzetli salata yapılabildiğini söylemeliyim.
Neden yaygın olarak yetiştirilmiyor ve fazla rağbet yok hiç bilmiyorum. Saplarından ziyade kök kısmı ya da gövdesi için yetiştirilmeye değer, kıymetli bir bitki olduğunu düşünüyorum.
Fotoğraf alıntıdır.
Kaynak:
Hawaii Horticulture: June 2012