azerbaycanin meshur kətəsini yapilişi.
ilk olarak normal hamur yapip(un,tuz ve sudan)dinlənmeye brakiyoruz.1 saat kadar bekletip yuvarliyoruz.bende tam 65 hamur cikti.
sonra ispanak,kişniş,dereotu,ve yeşil sogani orta büyüklükte doguyoruz
,
sonra yeşillikleri peynirle ovalayip harmanliyoruzve iç malzememiz hazir.
sonra yufkalari orta incelikte aciyoruz.
aciyoruzzz.
