Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi selis
İğrenç bir yöntem gibi gelse de %100 etkilidir..
Şöyle ki; kesim işleminden sonra işkembe hayvandan ayrılır ayrılmaz hiç içini boşaltmadan olduğu gibi bırakıp üzerine nemli bir bez ya da poşet sarıp ertesi güne kadar bekletiyoruz..
Yarın içini boşaltıp bir bıçakla sıyırınca, o çok zorlandığınız temizleme işleminin tereyağından kıl çeker gibi basitçe yapıldığını göreceksiniz..
|
ben de şöyle duymuştum; işkembe içi dolu olarak güneşte bırakılır 2-3 saat sonra içi boşaltılır böylelikle kolayca içi temizlenir, tabi yaza denk kelip de güneş olursa