|
Ne kadar oksijen kullandığını ya da kefir mayasının oksijen ihtiyacı olup olmadığına dair bilimsel bilgim yok. Maya sütün içinde olduğuna göre bir oksijen kullanımı durumu olduğunu düşünmüyorum. Bakteriler oksijen kullanır diye bir genelleme yok.
Üniversiteden bana maya verildiğinde söyleneni aktardım.
Kapakla kapatıldığında hoş olmayan bir koku oluyor. Sadece bu kadarını bilebilirim.
Sorun oksijen kullanımı değil görünüşe göre çıkan gazlarla ilgili.
Doğrusunu bu başlığı okuyan hocalar açıklarlar.
|