Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Asiye
Mucuroğlu, cibrise nedir merak ettim.
|
Evet, bilimsel adı Satureja hortensis.
Benim ninem Tarhana poyu adında bir baharatı kavurur , el değirmeninde çeker ve tarhanaya eklerdi.
Bu baharat halen ekliyor. Taneleri kurutulup kavrulup eklenirse muhacir tarhanası olur.
Yoksa o koku ve lezzetti hiç bir şekilde bulmak mümkün değildir.