Mine hn, döküman içinde Black Corinth'i bulamadım. Kaçıncı paragrafta?

11. sayfada
" However, previous findings
on ‘cv. Sultani Çekirdeksiz” have suggested that this cultivar was more tolerant than the Black
Corinth, Emperor, Perlette, Beauty Seedless and Delight grapevine cultivars (21, 22, 29)."

Evet okudum da Mine hn. ama aklıma takılmıyor da değil.
Bizim kuş üzümü olarak aldığımız meyve (hani baharatçılardan alırız ya) yediğimiz üzümlerden o kadar farklı ki ; Müşküle, Sultani, Çavuş üzümlerininin tanelerini düşünürsek kuş üzümü ile yakından alakası yokmuş gibi geliyor.
Bizim bu saydığımız vitislerin ayrı bir varyantı olsa , kuş üzümünün de bir parça da olsa benzerlik gödtermesi gerekmez mi? Ayrıca kuş üzümünü taze iken yiyen arkadaşlar var mı? Tarif etmelerini isteyeceğim. Ben sadece kuru kuş üzümü yedim ve biliyorum. Bu sorularım için dilerim bana gücenmezsiniz Mine hn.

Rica ederim, bilimsel düşünce şüphecilikten kaynak alır.

Mine hn. bir şey daha buldum :
Kuş üzümü Vitaceae- Vitis türlerinden sultaninen züümüm. Sanırım bizim bahratçılardan aldığımız, sarı- kehribar renkli kuru üzüm kuş üzümü olarak da adlandırılıyor.
Ama devam edelim ;
Siyah kuş üzümü : Siyah Currant üzümü : Siyah frenk üzümü : Ribes nigrum diye geçiyor.
Kırmızı kuş üzümü de : Kırmızı Currant üzümü : Kırmızı Frenk üzümü : Ribes rubrum olarak geçiyor.
Ben yine aklımdan geçenleri söyleyeceğim. Kuş üzümü olarak pilavlara , sarmalara kattığımız üzüm frenk üzümünün meyvesine daha çok benziyor.

Şükran Hanım, bu araştırmalar sonucunda doğruya ulaşacağımıza eminim. :)

http://www.medievalcookery.com/notes/currants.shtm

There are three distinct fruits which are modernly called currants. There is the European black currant, a small black fruit (Ribes nigrum), the European red currant (Ribes rubrum ) which is about the same size but is red in color, and then there is the dried fruit of the "Black Corinth grape" (Genus Vitis).

Ribes nigrum, the black currant, was described by Gerard as being "of a stinking and somewhat loathing savour."
The Black Corinth grape is a very small member of the grape family, which is about the same size as red and black currants.

http://www.bunchgrapes.com/black_corinth_grapes.html

http://www.bunchgrapes.com/Black_Corinth_01tn.jpg
http://www.bunchgrapes.com/Black_Corinth_04tn.jpg

Muhteşem bir bilgi işte.
Nihayet doğruyu bulduk. Çok teşekkür ederim.

Maşallah

Seviye, iyice yükselmiş,:) ilgiyle takip ettim.

Teşekkürler.

Mahir Bey kuş üzümüne ilişkin verdiğim bilgiye karşı Şükran Hanım'ın çekincesi vardı, yanlış olduğunu ifade etti. Tübitak'ın bir dökümanı da kendisininin şüphesini gidermedi. Bu arada ben de Bağcılık'ta İyi Tarım Uygulamaları eğitim notlarım ve bağcılık ders kitaplarım yanımda olmadığı için kendisine netten başka dökümanlar buldum. Böylece korint üzümü Ribes sp.'mı yoksa Vitis sp.'mı araştırması bugün yetiştiricilik konusunu biraz dağıttı ama olsun. Bu yazışmayı uygun bir yere alırız daha sonra. :)

Bence çok güzel olmuş.Hepimiz aydınlandık.

Barika-i hakikat, müsademe-i efkardan doğar.

demiş, vaktiyle şair.:D

Resmini gördüğümüz çekirdeksis antep üzümüne benziyor.Benim acıbademde bahçeme diktiğim,Kuş üzümünden diğil.Koçtaşta ithal olarak gelmiş siyah kırmızı beyaz renklerde görmüştüm.Kurudukları zaman hepsi siyahlaşıyor.Bence currant deddikleri kuş üzümü.Frenk üzümü daha çok red currant.

Çok leziz görünüyor.:)Koçtaş ta hala varmıdır.

koç taşa hersene geliyor ama sınırlı sayıda...kapanın elinde kalıyor..takip etmek lazım..Bu sene yaz sonunda Ekim gibi gelmişti...ondan önce yaza girerken yapraklı olarak gelmişti..

Üçü de Frenk Üzümü.

Ben de Bauhaus'dan almıştım.Mart - Nisan aylarında gelmişti geçen sene.Fiyatı pahalıydı 20 YTL iki tane almıştım, hazirana doğru satılmadığı için 5 YTL ye inmişti fiyatları.

Bu bitkinin meyvelerinden 3 adet elime geçti cekirdeklerini eksem tutarmı lütfen yardım edin.

Bizimki kırmızı olanından çok güzel bir tadı var ye ye doyamıyorsun.Nefis!Ama tek sorun fazla dallanma olmaması çalı gibi ama fazla sürgün atmadı.

3 yıldan daha yaşlı dalları dipten budayarak yeni sürgünler elde edebilirsiniz. Benim de Ankara'da yetiştirdiğim frenk üzümünde uyguladığım yöntem şu: Dalların arasında kadeh şeklinde bir açıklık yaratarak (aynen gül budaması gibi) sağlam dallardan oluşan 3-4 dal bıraktım. Bu yıl çok güzel sürgün verdi. Eski dallarda meyve var ancak yeni dürgünlerden gelecek yıl meyve verecek.

Peki bakımı ve nasıl yetiştirildiğine dair bilgi alabilir miyiz acaba?
Teşekkürler.

n Turan arkadaşımla aynı şeyleri yapıyordum bende aynı gül gibi budayarak dalların güneş alma mesafesini ve birbirbirini engellememesini hesaba katıyordum.Çok arsız bir çalı türü bende kırmızı ve üzüm gibi olanı var çokta güzel tadı.Ama benim bilmek istedigim çoğaltmayı nasıl yapacağımız?

Frenk üzümünde merak ettiğim hususlar var;

-Meyve veren dal ertesi yıl yine meyve veriyor mu?Yoksa meyvesini aldıktan sonra budamalıyız mı?

-3 yıllık dalları budamazsak o dal kendiliğinden ölür mü?

http://img372.imageshack.us/img372/4...gaceae3wm2.jpg

Ölmüyor ancak verimi düşüyor. Yaşlı odun haline gelen dalların kaldırılması, genç dalları daha da coşturuyor. Yeni sürgünlerin oluşmasını sağlıyor. Bir süre sonra aynı işlemi şu an güzel meyve veren ama verimi dişen diğer dallara da yapmak gerekiyor.
Yaşam döngüsü böylece devam ediyor.
Avrupa'da boyu 2 metreye ulaşan çalılar gördüm. Ama genellikle ortaları açık, yan dallar da sağlıklıydı.
Verimi arttırmanın bir başka yöntemi de, ana dallar (lider) üzerindeki yan dallarda budama yapmak. Bu dallarda haziranda meyve aldıktan sonra 4 yaprak bırakarak budama yapabilirsiniz.
Bu budama dal uçlarında oluşan bitki biti vb zararlılardan temizlik de sağlar.

Frenk üzümünüzden yeni bitkiler üretin!
 

Çoğaltmada benim uyguladığım iki yöntem var.

Birincisi, daldırma yöntemi.

Yere yakın, yatmaya elverişli bir dal seçin. Rahatça yere yatırdığınızda dalın toprağa değdiği yeri U şeklini verdiğiniz bir telle toprağa sabitleyin ve üzerine toprak atın. Dalın ucunu yukarı bakacak şekilde kaldırın ve yanına bir destek dikerek bu seteğe bağlayın.
B
u işlemi sonbaharda yaparsanız, ertesi yıl mart-nisanda toprağa yatırdığınız bölümü açın ve köklerin başladığı yerden itibaren keserek ana daldan ayırarak dikmek istediğiniz (daha önce hazırladığınız) yere dikin.

İkinci yöntem çelikle üretim.

Ekim ayında, bu sezonun yeni kurşun kalem kalınlığındaki dallarından 10 cm uzunluğunda çelikler kesin.
Çeliklerin tepe kısmını eğimli, dip kısmını gözün hemen altından dikine kesin.
Toprakta V şeklinde bir kesik açarak dibine kum koyun.
Çelikleri birbirinden 15 cm aralıkla üstten iki göz dışarıda kalacak şekilde dikine bu kesiklere yerleştirin.
Toprağı doldurarak ve sıkılaştırarak kesiği kapatın.
Gelecek yıl ekim ayında köklenmiş çelikleri sökün ve yerlerine dikin.
Dikim sırasında çelikleri 5 cm'ye kadar budayın.

Püf noktası: köklenme olasılığını arttırmak istiyorsanız: Kış ayarında çeliklerin üstüne dibini kestiğiniz litrelik pet şişeleri geçirin.

İskoçya Mahsul Araştırmaları Enstitüsü’nden Dr. Derek Stewart’ın gerçekleştirdiği araştırmaya göre,


İskoçya Mahsul Araştırmaları Enstitüsü’nden Dr. Derek Stewart’ın gerçekleştirdiği araştırmaya göre, frenk üzümünün insan sağlığına en yararlı meyve olduğu açıklandı.

Elma, çilek, tropikal kiraz, nar, portakal ve muz gibi egzotik meyvelerin birçoğundan besin değerleri açısından daha üstün olan frenk üzümü, ayrıca içinde barındırdığı doğal antioksidanlar sayesinde kalp hastalıklarından kansere, Alzheimer’dan diyabete kadar pek çok hastalığa yakalanma riskini de azaltıyor.

http://www.imeskom.com/haber_detay.php?haber_id=2894

Siyah frenk üzümü böbrek taşını önlüyor
hurriyet.com.tr, 30.10.2002


Almanya'da yapılan bir araştırmaya göre, günde bir bardak siyah frenk üzümü suyu içmek böbreklerde taş oluşumu riskini azaltıyor.

Almanya'da yaşları 18 ile 38 arasında değişen 12 sağlıklı erkek üzerinde yapılan araştırmada, deneklere haftanın belirli günlerinde frenk üzümü suyu verildi. Yapılan tahlillerde deneklerin meyve suyu içtiği günlerde, idrarlarının Ph seviyelerinin yükseldiği görüldü.

Uzmanlara göre düşük Ph seviyesi, idrardaki asit miktarını artırıyor ve bu da ürik aside bağlı böbrek taşının oluşumuna yol açabiliyor. Böbrek taşlarının yüzde 10'luk bir kısmını ürik asit nedeniyle meydana gelen taşlar oluşturuyor. Siyah frenk üzümünün idrardaki Ph düzeyini yükseltmesi, bu tür taşların oluşması riskini azaltıyor. Uzmanlar bu araştırmanın sadece sağlıklı erkekler üzerinde yapıldığını hatırlattı.


Kaynak: hurriyet.com.tr, 30.10.2002

http://www.hayyam.com/basin/hurriyet...renk-uzumu.php

Avrupa ve Amerika'da artık doktorlar alerjik astımı kortizon veya aşıyla değil, Frenk üzümü ile tedavi ediyorlar. Frenk üzümü vücudun kendisinin kortizon yapmasını sağlıyor ve direnci arttırıyor. Hatta bu üzümünün tomurcuğundan çıkarılan su, şişe içinde eczanelere veriliyor. Böylece tüketiciye kullanım kolaylığı sağlanıyor.

http://www.milliyet.com.tr/ekler/gaz...aber/hab1.html

Rüyada frenk üzümü görmek, beyaz üzüm gibi tabir olunur. Ancak frenk üzümünün tadinda bir dereceye kadar eksilik oldugu için delalet ettigi mal haramdir.

Rüyasında frenk üzümü yedigini, topladigini veya sıkıp suyunu içtigini görenin eline haram mal geçer ve bundan faydalanir.

http://www.astroloji.us/ruyada_Frenk...BC_gormek.html
http://www.ruyamerkezi.com/frenk-%C3...Cya-tabiri.asp

Biraz da gülelim :)

-------Ülkesel üzümsü meyveler projesinde denemeye alınan çeşitler---

Rosenthals (s)

Silvergieter (s)

Wellington (s)

Tokat 1 (s)

Tokat 2 (s)

Tokat 3 (s)

Mulka (k)

Erzurum 1(k)

Red Lake (k)

Rovada (k)

Tokat 4 (k)

Tokat 5 (p)

Tokat 6 (b)

s:siyah, k:kırmızı, p pembe, b: beyaz

http://img238.imageshack.us/img238/6499/85475ng0.jpg

http://img389.imageshack.us/img389/3...4214537mz4.jpg

http://img372.imageshack.us/img372/9...ererot8ny7.jpg
---------------------------------------------------------------------
http://www.berrycrops.net/pages/red.htm
http://shop.garten.ch/shop/rote-joha...at-ch-2-9.html


Bu linkte ülkemizde de satılan çeşitler var.

Arkadaşlar

-Bir de aramızda frenk üzümünü saksıda yetiştiren var mı acaba?

http://img238.imageshack.us/img238/5227/17vw5.jpg

Gilaboru'nun daha farklı bir bitki olduğunu sayın Yusuf Ustaoğlu'ndan öğrendim.
Dikkatli incelendiğinde görünüşte bile çok farklı meyveler oldukları görülüyor.
Gilaboru meyveleri çatallanmış bir salkım üzerinde. Oysa frenk üzümü meyveleri tek bir tel üzerine dizilmiş tesbih taneleri gibi.

Ben frenk üzümünü saksıda almıştım ama daha iyi gelişmesi için bahçeye diktim.
15-20 gün kadar önce Ankara Bentderesi'ndeki fidancılardan Adem'de saksı içinde büyük bir kırmızı frenk üzümü gördüm ve üzerinde meyvesi vardı. Sanırım 3-4 yıllık bir bitki.


Resim 1 :Gilaboru salkımı

Resim 2: Kırmızı Frenk üzümü salkımı

Ben varım denizakvaryumu.:D Balkonda saksıda bir frenk üzümüm var.

O zaman hemen fotosunu isteriz :) Umarım üzerinde meyvesi vardır...nasıl bir bakım uyguluyorsun?

Teşekkürler, farkı anladım..gilaboru konusuna resimleri ekledim.

Coyote'ciğim
Saksıdaki frenküzümünün resmini bekliyoruz.

Maalesef :( üzerinde hiç meyve kalmadı,bir güzel yedik:D ama yukarıdaki saksıda olan frenk üzümden biraz daha büyüktü ve o kadar meyvesi vardı. Daha bu sene aldım. Aldığımda meyveleri yeşildi balkonda kızardılar.Burada böğürtlen gibi özellikle yetiştirildiğini sanmıyorum.
Özel bakım yapmadım desem.
Yanmış gübre bulunca biraz ekleyeceğim.

http://img168.imageshack.us/img168/8...3333333kf1.jpg
http://www.baldur-garten.com/
Frenk üzümünü ağaç olarak yetiştirmek isteyenler için :)

http://img168.imageshack.us/img168/9...3333333wm0.jpg

Coyote'ciğim

Afiyet olsun yedikleriniz. Bir gün ben de yerim umarım:)

Sn. NTuran ekim ayında çelik demiş. Artık elimdekiler tutmazsa, güz çeliklerini beklerim:D

Yanmamış gübre istersen göndereyim:D

Yaşasın frenk üzümü kardeşliği :)

Nevsune'ciğim sizdekiler tutmazsa hiç üzülmeyin olmadı benim frenk üzümünü getiririm gelirken:D
Gübreleyeyim değil mi? Yanmamış gübre sizin dolaptaki gübre hikayesine dönüşmesin sonra:D

3-4 tane ana dal yani lider dal bıraksak,
ve bu lider dallarda meyve alındıktan sonra üzerindeki tüm yan dalları budasak yine de lider dallarda verim düşer mi?