Zizyphus (Hünnap)
 

Dostalrım siz hiç Hünnap yediniz mi?
Çocukluğumda 3-4 yaşlarında Beşiktaş Yenimahallede Ayvaz Kahya sokağında
oturduğumuz evin arka bahçesindeki Hünnap ın dallarından annem koparır yedirirdi
nefis bir meyvedir ve İstanbul da birçok insan bilmez. Zaman zaman bazı manavlarda
gördüğümde alır hem evede hem işyerlerimde dostlarıma ikram ederim tanıtım yani.
Sağolsun Muhammet Akkaya kardeşim bir miktar hünnap yolladı ve bu sene en az 100
kişiye tattırma şansı buldum. Nefis artık unutulmakta olan bir meyve.
Seneye Hünnap mevsiminde Hünnap partisi yapacağız ona göre...

Hünnap'ı tadan şanslı insanlardan biriyim. Çocukluğumdan beri aralıklı yıllarla da olsa hünnap yeme şansına sahip oldum ve çok severim. Ben de sizin gibi hünnap'ı tanıtmaya çalışırım. Çoğu insan değil görmek adını bile duymamışlar.

Birkaç hünnap fotoğrafı çektim küçülttüğümde galeriye ekleyeceğim. Yaprak ve dalları hakkında bilgi olsun diye.

Hünnap ağacına çıkmak pek mümkün değildir. Dalları dikenlidir ve dayanıksızdır. Onun için merdiven dayayıp meyveleri toplardık.

Demek o da iğde gibi dikenli. Şu anda mevsimi geçti galiba siz bu mevsim ne zaman yediniz.

Ben çocukluğumdaki ağacın detayını hiç hatırlamıyorum.
Ve o zamandan beri hiç hünnap ağacı görmedim.
Gördüğümde ise meyveyi satın alıyorum veya dostlar yolluyorlar.

Birkaç hafta önce fotoğraf çektiğimde henüz kızarmaya başlamıştı. Bu yıl henüz tadına bakmadım. Umarım bitmeden tadabilirim.

Şimdi fotoğrafını çekerken niye yemedin dediğinizi duyar gibiyim. Sahi niye bir tanesini koparıp yemedim acaba?

Ohh, afiyet şeker olsun..

Olsun da, bu hünnap ne menem şeydir ?? Ha ha, nedense aklıma güllaç geldi ama ağaçta güllaç olmaz di mi !! :p

Bi fotoğraf koysanız da görsek diyorum !!

Ekledim bile.

http://www.agaclar.net/gallery/agac.php?id=1999

Resmi de grdükten sonra karar sverdim mutlaka bir hünnap ağacım olmalı balkonumda.
Ama balkonumdan dikip, büyütüp, myve alıncaya kadar hünnaplar sizden ona göre.
Evet Hünnapları tam zamanında tatlı, sulu ve kızarmışken mutlaka tadalım bu yıl.

http://www.agaclar.net/gallery/agac.php?id=1881
yoksa hünnaplar yendi mi bile :)

Hünnap meyvesini ilk defa duydum. Gerçekten merak ediyorum tadını.
Erguvan bey bir çiğdem fotoğrafı eklemişiniz. Oldukça güzel.
Sinopa ayağınız düşerse(temmuz-ağustos ayları oradayım) buyrun, beklerim. :)

Ben de bu yaz ilk kez yedim :) Bizim semt pazarına nasılsa yolu düşmüş...

Alışık olunmadık bir tadı var...

Hünnap
 

Hünnap muhabbetimiz bu sene çok iyiydi.
Hem Çanakkale'den sevgili dostumun yolladığı hünnapları
Hem de Isparta seyahatinde aldığım hünnapları yedim bu yıl.
İğde den biraz büyük hele aşılı olanları var erik kadar
tadı da biraz tatlı olmayan bir elmayı andırıyor.
Ama çok şifalı güzel bir meyve. Bir zenginliğimiz.
Aşılı iri olanlar kof oluyor. Susuz ve lezzetli değil.
Ya nasip. Çok isterim oralara Sinop dağlarına gelmeyi.
Selam ve muhabbetle.
Bir önerim var avatar olarak şöyle güzel bir mavi ladin kullansanız.
Veya gerçek fotoğrafınız olsa.
Bu vesile ile bir öneri tüm dostlara.
Gerçek resimler bir forumun kalitesini yükseltiyor.
İnsanın hitabetini ayarlıyor.
Görelim Mah Cemalinizi.

Keşke çekirdeklerini atmasaydınız Hüseyin Bey tohumdan bonsai yapardık

Çekirdeği duruyor. Benim bir çekirdek ve tohum tabağım var onun içinde.
Resmini çekeyim de yayınlayayım.

Hüseyin Bey elinizde fazla tohum varsa ben talibim...:)

Oktars ben verebilirim. 10-12 tanesini saklamıştım.

Pazarda alışveriş esnasında sordum "bunlar nedir ?" diye.. "Hünnap" dedi pazarcı, bilmiyor olmama şaşırmış gibiydi.. "Aaa dün bizim sitede bahsediyorlardı" dedim.. "Ne ? Ne sitesi ? " falan dedi, uzatmadım lafı "sen ver bir kilo" dedim.. Arkadaşlara dağıtayım diye kahveye getirdim.. Baktım herkesin elinde hünnap "gel" dediler "hünnap ye".. Şaşırdım.. Meğer benden başka herkes biliyormuş, meğer buralarda bol miktarda da bulunurmuş.. Pazardan aldığımı duyunca güldüler bana.. :)

Hünnap'ı pazardan hiç almadım. Kendimi bildim bileli tıka basa yedim hep. Hünnap'ı bilmeyen birilerine Bursa dışına çıktığımda tanık oluyordum. Şimdiki nesillerin hemen hiçbiri bilmiyor. Meyve verdiğinde çantama, cebime doldurur otobüste, yolda kimle konuşursam, kimle merhabalaşırsam çıkarır veririm. Herkesin tanımasını, tatmasını isterim. Yediğim hünnap çekirdeklerini gördüğüm her toprak parçasına atarım ve inşallah burada ağacı olur da çocuklar yer diye de dua ederim. :)

Son yıllarda duydum, bir hastalığa da iyi geliyormuş.

Seneye fidesine de sahip olucam büyük olasılıkla.

Anladığınız gibi ben bir "hünnap" tutkunuyum. :)

Hüseyin Bey benim avatarım bir ebru'dur. Fark etmişinidir muhakkak. Nedeni, ebru sanatına hayran olmam.:) Ben uygun bir fotoğrafımı avatar yerine koyacağım. Normalde forumlu sitelerde kendi fotoğrafımızı koyamıyoruz, yasak mış. İlk defa burada gördüm. Ama fikriniz güzel.
Sinop'ta ki dağları ben de çok severim. Özellikle yılana benzer yolları yok mu?:) Yükseklere çıkınca iğne yapraklıları görürsünüz.
Hünnap meyvesinin başka adı var mı? Anneme sordum "bilmiyorum" dedi. :O
Bende talibim bu hünnap çekirdeğine. Sinoptaki bahçemize dikerim.

Çok sevirim toplantıda alırım sizden

Mavi Ladin ebru diğer bir ortak tutkumuz demek ki.
Ağaçlı ebrulardanörnekler görelim buralarda inşallah. Karanfil,
lale, gül ebrusu olur da mavi ladin ebrusu olmaz mı?

merhaba
 

*** ben uzun zaman olmadı daha bu siteye üyü olalı ama en çok hoşuma giden site diyebilirim.ben zir.mühendisiyim ama mesleğimden değil daha çok çoçukluğumun yeşiller içinde geçmesindendir yeşile aşık oluşum.sizlerle tanışmak ve bilgi satın almak isterim karşılığında kabul ederseniz ben de bilgi ve sevgi veririm...sevgilerle..

Hani bazı zeytinler vardır çok iri değildir ama lezzeti harikadır.
Hünnap'ta da benzer bir durum var. Isparta da çok iri hünnaplar
yedim ama küçük taneliolanlar gibi lezzetli ve sulu değildi.

Bu aşılı hünnap hiç hoşuma gitmediydi.
Yerli cinslerin lezzetli ve güzel olanlarının
çoğalması veya islah edilmesi gerekir.
Bir tüketici olarak fikrim bu tabii.

Açıkçası Antalya tarafında yetiştirilip tüketilen hünnaplardan pek tad alamayan müşterilermizi oldu. Bahçemizde fidanların üzerinden koparıp tadına baktıklarında çok hoşlarına gitti. Heralde iklim den dolayı bir tad farkı vardır..
Bende koparıp yiyorum gayet tatlı ve enteresan bir meyve.. Ayrıca duyduklarıma göre birçok rahatsızlığa iyi geliyormuş.Babamın bir doktoru kollesterolün düşmesi için hünnap tüketmesi gerektiğini söylemişti..

Sevgili dostlar daha önce de belirtmiştim. Benim ilçem Sütçüler de doğada kendiliğinden yetişen binlerce Hünnap ağacı var ve çok lezzetli. Sütçüler belediyesi ile görüşüp yeni fidanlar elde edilmesini sağlamak amacı ile Salı günü Kaymakam ve yöre insanları ile görüşüp sonuçlarını burada sizlere aktaracağım.
Bilmek istediğim acaba fidanları hangi fiatlara satılıyor.? Bunu insanlara aktarmalıyım. İsparta Sütçülerde rakım 970 mt civarlarında. Yetiştiği toprak ise daha önce söyledim KÜFEKKİ TOPRAĞI. Sütçüler çok sulak bir yer.

Merhaba
Bu konuya uzun zamandır kimse yazmamış sanırım. Ben de geçtiğimiz haftasonu xarfax'tan bir adet hünnap ağacı satın aldım.:) ektikten sonra meyve verdiğinde fotoğraflarını da buradan paylaşmak isterim. Bu meyvenin tadı bence çok güzel mfazla bilinmiyor.

Meyve fotoğraflarınızı bekliyoruz.
Dutlar lezzetlimiydi ? :):D
Şafak beyede selamlar tekraradan Aslıhan hanım..

Benim 3 yaşlı hünnap ağacım yeni yeni meyve bağlamaya başladı. Şu an üzerinde 2 ad. görüyorum. Bakalım yemek kısmet olacak mı? :p

hünnap ekimi
 

ii akşamlar
hünnap ekeceğim ,çok araştırmama rağmen hünnap ekimiyle ilgili hiç bilgi bulamadım
yardımcı olursanız çok sevinirim
hangi aylarda ekim yapılır?
çukurların genişliği ne hadar olmalı? ve ağaç kaç metre aralıklarla dikilmelidir
ağacın fiyatı nedir?

Saksılı ve torbalı fidanların ekim zamanı farketmez yaz kış diye..
Her zaman ekebilrisiniz..
Çukur genişlikleri alacağınız fidanın saksısı kadar yeterlidir..

2 yaşlı saksılı 100-150 cm boylarında 25ytl
4 yaşlı saksılı 150-200 cm boylarında 50ytl dir..

Bunlar aşılı hünnap olur meyveleri büyüktür..Kayısı meyvesi büyüklüğünde diye bir örnek verebilirim..

Bahçedeki Hünnap Ağaçlarının Fotoları
 

http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp1.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp2.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp3.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp4.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp5.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...fax77/hnp6.jpg

bazı fotolardaki desteği görmüşsünüzdür sanırım. ağaçlar artık üzerindeki meyveleri tartamaz oldu o yüzden destek koyduk altlarına.. :D

görüşmek üzre..

başarınızın sırrı nedir?
 

öncelikle sizi tebrik ederim.benimde aşılı hünnap ağacım var.geçen yıl çok meyve vermişti ama bu sene meyvesini tutmayıp dökülüyor.başarınızın sırrı nedir?bilgilendirirseniz sevinirim.başarılar

Sevgili Hünnapseverler
Hünnap mevsimi geldi ve Çivril'de hünnaplar olgunlaştı parlak yeşil kabukları maun rengine döndü ve etli kısımları tatlılaştı. Ama maalesef benim tarladakiler ve saksıdakiler bu sene meyvelenmedi.
Radikal Gazetesi de bu günkü Radikal iki ekinde Sakarya'lı yazar Necati Mert imzası ile bir yazı yayınladı. Hünnaptan bahsediyor. Nedim'den de birşeyler yazmış.
Bezm-i meyde nukle el sunmaz heman ancak Nedim
Dilberin unnab-ı la'lin çeşm-i badamın bilir
Yani: Nedim mecliste hemen mezelere uzanmazmış, uzanmazmış ama sevgilisinin gözlerinin badem dudaklarının hünnap olduğunu iyi bilirmiş.
Gah engüşt-i muhannasın gahi la'lin emip
Danei hünnab ile nüş-i şarab etmez misin
Yani: Sevgilinin bir yandan kınalı parmağını, bir yandan dudaklarını, hünnap tanesiyle şarap içer gibi emmek istemez misin?
Sevgili Erguvan Muhibbi hala okuyorsa ona ithaf olunur.

Sevgili dostlar aşılı hünnap dediğimiz büyük boy hünnaplar kurutmaya pek gelmiyor,kurutulunca sanki pörsümüş hale geliyor pek lezzetli olmuyor. Bizim yöremizde yetişen Hünnapları biz ipe dizerek kurutuyoruz.Kuruyunca güzel baharlı tadını alıyor. Daha öncede belirttiğim gibi Sütçüler bölgesinde sadece çelikle çoğaltılıyor. Biz 5-6 yıldır evimizin önündeki hünnap ağacının yanına aşılı hünnaptan da diktik .Şu anda bol meyva vermeye başladı fakat dediğim gibi aynı toprakta,aynı 10 m2 içinde olmalarına rağmen lezzet kesinlikle aynı değil.
Sevgili Halit bey acaba sizin bahçedeki hünnaplar don almış olabilirmi kışın?

Muhtemelen öyle olmuştur. Çatalca çok soğuk oluyor , ama yapraklandılar hatta çiçeklendiler, gene de meyve yok.

Halit Togay mesajın için teşekkürler.
Bu sene benim ağaçlardada meyve yok, hatta birinin yapraklarında sararma oldu galiba fazla sulamadan, yanında biber fidelerini sularken oda sulanıyor, edindigim bilgiye göre fazla suyu sevmezmiş.
İlginç bir tecrübe daha edindim, arkadaşın bahçesinde iki ağaç var, bunlar 10 yaşında bir sene biri, diger sene diğeri meyveyi daha fazla yapıyor.

Benimde 3 yıllık çelikten ektiğim ikiz gövdeli 2m. boyunda bir fıdanım var. geçen yıl sadece 1 adet meyve vermişti :) ama bu yıl 30 kadar vardı üzerinde hatta bir kaç tanesini yedim cok gevrek lezzetlı bişey ben tadını biraz elmaya birazda iğdeye benzetiyorum.Cevrede gördüğüm buyuk agaçlarda aşısız olduğundan burdakıler gibi yoğun meyveli değiller.

Bizde bu meyvenin adına İnnab derler. Ama buradaki resimlerdeki gibi meyveleri büyük değil. Daha küçük. İğdeden az büyük. Ama, tatları harika. İtiraf edeyim yemeyeli uzun zaman oldu. :o

Arıyorum başlığında belirttim ama galiba çook uzaklarda aramışım bizim Sütçüler'de varmış. Mahmut Leventoğlunun söylediklerine de katılıyorum kesinlikle aşılı hünnaplar doğalın yerini tutamaz. Zeytin iriliğinde olan hünnaplar o kadar lezzetli ki..
Ayrıca faydaları da:
Göğüs yumuşatıcı, öksürük kesici, müshil ve kan temizleyicidir. Şeker hastalığına karşı da kullanılır.
Alıntı