agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Bitki Dünyası > Sebzeler
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni167Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 04-12-2011, 19:04   #1
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Spagetti kabak

İki senedir bir bahçeye sahibim. Hafta sonları gidebildiğimden her yetiştirdiğim bitkinin gelişimini görmek için hafta sonlarını iple çekiyorum.

Elimden geldiğince tüm sebzeleri yetiştirmeye çalışıyorum. Geçen sene ilk senem olduğu için değişik çeşit azdı. Neler ektiğimi "Sebze bahçeme neler ektim?" başlığında yeri geldikçe paylaşıyorum.
Bu sene yer fıstığı, yer elması, patates, 1 metrelik kabak bunlardandı. Öğrenmek, üretmek çok güzel ve beni çok mutlu ediyor.

Bu başlığı açarken dileğim; bu sene ilk kez deneyimlediğim "SPAGETTİ KABAK" sizler tarafından tanınsın ve Türkiye'de pazarlarda diğer sebzeler arasında yer alsın. Bu sebze kadar tanımaktan keyif aldığım bir sebze henüz olmadı. Ben bu kabak tadı vermeyen kabağı çok sevdim.

Name:  spagetti.jpg
Views: 5811
Size:  56.7 KB

İnternetten tohumlarını aldığım bu kabağı bahçeme 3 kök ektim. Biri olmadı 2 kökten toplam 3 kabak alabildim.

Sizlerden de sebze yetiştirmeye ilgi duyanların edinmesini tavsiye edeceğim bu kabak 2. Dünya savaşı yıllarında Avrupa'da en çok tüketilen sebzeymiş. Serin ve karanlık bir yerde 6 ay kadar dayanabiliyormuş.

Name:  cooked-spaghetti-squash-02.jpg
Views: 5139
Size:  21.0 KB

Bulduğum linklere göz atın isterseniz.

Yemek tarifleri burada:
Spagetti kabak yemekleri

İsviçre'de yaşayan bir Türk hanım harika paylaşımlarda bulunmuş. Okumanızı tavsiye ederim.
Ayrıca Konya'da da yetiştiren bir beyle yapılan röportajın linkini de ekliyorum.

Doğayı Keşfederken: Sonbahar Kabaklari ve genel olarak kabakgiller'e bir bakis (Cucurbitaceae)
Makarnaya alternatif kt: Makarna kabak | MEMLEKET- Gnlk Yerli Gazete - Konya haber - Mevlana diyarnn haberleri
Bir tek aşk: Spagetti kabağına devam

 

Düzenleyen uzman16 : 05-12-2011 saat 05:56 Neden: Link ekledim.
uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 04-12-2011, 20:33   #2
Ağaç Dostu
 
cemo's Avatar
 
Giriş Tarihi: 28-04-2008
Şehir: kdz ereğli
Mesajlar: 5,238
Galeri: 13
Bu kabağın tohumunu almalıyım bu kış. Çok farklı görünmekte. Anlatımından da ağzım sulandı buralarda)
Bu arada bahçe fotoğraflarını da bekleriz sevgili uzman16.

cemo Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-12-2011, 06:04   #3
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
yaz kış yetiştirildiği yazıyor. Eğer öyleyse şimdi ekip denemeli. Eğer yetiştirilebilirsa harika olur.

uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-02-2012, 12:37   #4
Ağaçsever
 
ehtepot's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-12-2011
Şehir: Afyon
Mesajlar: 55
ben de tohumlarını aldım ama her taraf kar olduğu için bahar aylarında ekmeyi planlıyorum.

ehtepot Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-02-2012, 13:02   #5
agaclar.net
 
MeyveliTepe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 7,839
Çok verimli bir çeşit. 4-5 kökten bir sürü kabak topladık. Bir kaç tanesini yedik. Çok farklı pişirme usulleri var. Makarna gibi yenebildiği gibi, salata, patates rendesi ve bu rende ile yapılabilir her şey gibi kullanılabiliyor. Tadı da güzel ama yine de tek başına çok fazla yenemiyor. Başka uygun yiyeceklerin yanında garnitür olarak iyi gidiyor.

Oldukça dayanıklı. Halen bodrumda diğer balkabaklarıyla bereber kuru bir yerde bekliyorlar. Henüz çürüyen ya da çürüyecekmiş gibi görünen yok.

Yetiştirme şekli, iklim ve toprak isteklerinin diğer kabak çeşitlerinden bir farkı yok. Bu sebeple yetiştireceklerin Mayısı beklemesi uygun olur.

MeyveliTepe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-02-2012, 21:01   #6
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 12-02-2011
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 621
Kesmeden, kabuğunda birkaç delik açarak mikrodalga'da pişirilebilir. Çıkardıktan sonra çekirdekleri temizlenir.
Name:  2012.02.05 02 - Kopya.jpg
Views: 4295
Size:  43.6 KB
Bir çatal ile lifleri çok kolay ayrılabiliyor.
Name:  2012.02.05 05 - Kopya.jpg
Views: 4523
Size:  36.4 KB
Görünüm spagetti gibi, tadı bana göre daha çok patates'e benziyor
Name:  2012.02.05 06 - Kopya.jpg
Views: 5213
Size:  32.8 KB
İsteğe göre ya sarımsaklı yoğurt ile, ya da z.yağ-limon ile hazırlanabilir.Patates ile uygun olan her şey bu kabağa da yakışıyor.(Son halinin fotoğraflarını oğlum çekmedi )

Güzin Çakar Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-02-2012, 00:05   #7
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 06-07-2010
Şehir: Adana
Mesajlar: 561
tadı kabak gibimi acaba

dünyam1 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-02-2012, 00:23   #8
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,569
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi uzman16 Mesajı Göster
..."SPAGETTİ KABAK" sizler tarafından tanınsın ve Türkiye'de pazarlarda diğer sebzeler arasında yer alsın. Bu sebze kadar tanımaktan keyif aldığım bir sebze henüz olmadı. Ben bu kabak tadı vermeyen kabağı çok sevdim.

Eklenti 258217

...
Bir tek aşk: Spagetti kabağına devam
Sn. Uzman 16,

beni kırmayıp Tohum Takas Etkinliğine paylaşılması için gönderdiğiniz_ ve hemen biten_ spagetti kabak tohumları için çok teşekkür ederim. Bir çok üyeye üçer beşer dağıttım, bir çoğunu karşılayamadım. Artık gelecek yıl elimiz bollaşır siz ve 'kabak tadı vermeyen kabağı' güzel haberlerini duyarsınız.

Böyle baktığınız ve düşündüğünüz için çok teşekkür ederim.

Saygılar

uzman16 beğendi.
Halil Önen Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 21:16   #9
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Halil Bey mesajınızı yeni gördüm.
Tohumları paylaşmak benim için zevkti.
İnşallah bu sene ürün çok olur ve çok tohum paylaşabilirim

Benim tohumlardan 9-10 tanesi çimlendi. Sizinkiler ne durumda?
Bahçeye ektiklerim ve saksıda beklettiklerim var. Bu ara salyangozlar çok, umarım yemezler.

Bakalım yetiştiren arkadaşlar beğenecekler mi?.

almira beğendi.
uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 21:36   #10
Ağaç Dostu
 
limon_sever's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-12-2009
Şehir: Konya
Mesajlar: 2,186
Galeri: 11
Bende tohum alanlardandım. Ama çimlenmediler. Geçen hafta tohumların içini açtım. İçleri çürümüştü. 3 dev kabak ekmiştim. 2 tanesi de aynı şekilde çürümüş. Neden çürüdü bilmiyorum. Onların haricinde yaklaşık 25 viyole karpuz, kavun, kabak, kavun çeşitleri ekmiştim. Onlarda fire vermedim.

limon_sever Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 22:08   #11
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Çok sulamaktan olabilir. Benim hemen olsun diye çok suladığım 3-4 tohum da çürüdü.

Tohum takasında sizden gelen iri siyah domateslerden 4 tanesi çimlendi. Biraz büyüyünce bahçeye aktaracağım.

limon_sever beğendi.
uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 22:35   #12
Ağaç Dostu.
 
bahcedenn's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: İstanbul - Kırklareli
Mesajlar: 1,168
Maalesef Sn. limon_sever'in başına gelenler benim de başıma geldi. Halil Bey'in gönderdiği 3 adet Spagetti Kabağı maalesef ben de çimlendiremedim. Diğer kabaklarımın çimlenmesinden sonra bir süre daha bekledim. Hala çimlenmeyince ben de Sn. limon_sever gibi içine bakayım dedim. Tam bir çürüme yok gibiydi fakat küf kokuyordu. Açıkçası çok ta hevesliydim bu Spagetti Kabak için. Artık önümüzdeki seneyi sabırsızlıkla bekleyeceğiz.

bahcedenn Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 23:15   #13
Ağaç Dostu
 
limon_sever's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-12-2009
Şehir: Konya
Mesajlar: 2,186
Galeri: 11
Çok sulamadığımı söyleyebilirim. Ama bu seneki torftan çok memnun kalmadım. Su tutma özelliği güzel değildi.

limon_sever Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-05-2012, 23:24   #14
Ağaç Dostu.
 
bahcedenn's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: İstanbul - Kırklareli
Mesajlar: 1,168
Ben de sorunu viyole bağlamıştım. Toprakta zamanla eriyen organik viyol kullandım. Vakti geldiğinde hiç hırpalamadan doğrudan toprağa geçişini yapabilirim diye düşündüm ama kısmet olmadı (

bahcedenn Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-05-2012, 07:44   #15
Ağaç Dostu
 
vehibe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-04-2011
Şehir: Hatay
Mesajlar: 462
Tohum takas etkinliğinden edindiğim 3 spagetti kabak tohumu bende de çimlenmedi.
İki tanesinin içi boş gibiydi.

vehibe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-05-2012, 13:27   #16
Ağaç Dostu
 
fazmit's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-04-2011
Şehir: Ankara
Mesajlar: 146
Arkadaşlar bu sene hem bal kabağı hem de uzun kabak tohumlarını üyelerimizden temin ettim.Şu an evdeki uzun saksılarda daha sonra bahçeme götüreceğim.Bu tür kabağı ilk defa gördüm verdiğiniz linkleri de okudum harika kabaklar ve tarifleri var.Bende bu tür kabaktan yetiştirmeyi düşünüyorum.Nerden tohumunu temin edebilirim ?

fazmit Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-05-2012, 18:01   #17
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Arkadaşlar ben tohumları 26 Nisan'da toprakla (Saksıda torfla) buluşturmuştum.
Bugün sabah bir tanesi yeni çimlenmiş. Yani neredeyse 1 ay sürdü çimlenme süresi. Diğerleri de çimleneli bir hafta olmadı.
Çimlenmesi saksıda uzun sürdü. Ama bahçeye 3 hafta önce birkaç tane ekmiştim onlar 2 haftada çimlendiler. Yani çimlenme bahçede daha iyi gibi geldi bana.

Sn. Limonsever, bahçedenn ve vehibe,
Tohum takas etkinliğine katıldığınız ve tohumlar çimlenmediği için sizlere elimde kalan son tohumlardan göndermek isterim. Adreslerinizi lütfen özelden yazın.
(Lütfen başkaları şu an istemesin, yeni kabaklar yetişip tohumlar olmaya başlayınca bol bol yollarım.)

uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-06-2012, 00:00   #18
Ağaç Dostu.
 
bahcedenn's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: İstanbul - Kırklareli
Mesajlar: 1,168
Sn. Uzman16 tohumlarınız bugün geldi. Çok teşekkür ederim. Sizin yaptığınız gibi doğrudan bahçeye ekimini yapacağım. Umarım bu sefer başarılı olabilirim.

uzman16 beğendi.
bahcedenn Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-06-2012, 00:52   #19
Ağaç Dostu
 
gilan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: San Francisco / ABD
Mesajlar: 3,914
Galeri: 8
Spagetti kabak yenecek olgunluktayken tohumları oluşmuş oluyor mu yoksa tohuma mı bırakmak lazım?

Geçen gün bir tane aldım da, eğer içindeki tohumları olgunsa pişirmeden önce çıkarayım diyorum.

uzman16 beğendi.
gilan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-06-2012, 11:19   #20
Ağaç Dostu
 
limon_sever's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-12-2009
Şehir: Konya
Mesajlar: 2,186
Galeri: 11
Pazar gün tohumları ektim. Daha çimlenme belirtisi göremedim. Bekliyoruz.

gilan ve uzman16 beğendi.
limon_sever Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-06-2012, 22:30   #21
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Sevgili Gilan, Spagetti Kabağı Amerika'da mı aldın? Orada satılıyor demek. Yoksa Türkiye'de mi? Şu an nerede olduğunu bilemediğimden karışıklık olmasın diye soruyorum.

Ben olgunlaşması için bırakmadım. İçindekileri çıkardım, kuruttum. Hepsi bu. Bence sen de tohumlarını kurut.

uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-06-2012, 22:45   #22
Ağaç Dostu
 
gilan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: San Francisco / ABD
Mesajlar: 3,914
Galeri: 8
Amerika'da aldım.

İlk olarak bir restoranda garnitür olarak gelince gördüm, çok beğendim, ne olduğunu garsona sordum. Geçende de süpermarkette rastlayınca aldım, dolapta bekliyor.

Hani normal kabakta tohum almak için kabağı koparmayıp tohuma bırakmak gerekir ya, o yüzden sordum. Ama anlaşılan bunun tohumları olgunlaşmış oluyormuş. Eğer kesmeden fırına atarsam tohumlar pişer sanırım, bu durumda ikiye kesip tohumları alıp pişireyim diyorum.

Böyle böyle bayağı tohum biriktirebilirim.

gilan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-06-2012, 00:15   #23
Ağaç Dostu.
 
bahcedenn's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: İstanbul - Kırklareli
Mesajlar: 1,168
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi uzman16 Mesajı Göster
Sn Bahçedenn, sorunuzu Sn. Limonsever yanıtlamış, teşekkürler.

Arkadaşlar isotları şimdi ekin. Denemiş olursunuz. Seneye yine tohum yollarım. Eşim yana yana yiyor ama çok seviyor.
Açıkçası ürün vermeye mevsim yetmezse diye ekmeyip seneye düşünmüştüm. Tavsiyeniz ile yarın ekiyorum o zaman.
Eşiniz kadar sevdiğim söylenemez ama kayınvalidem bayılır. Bari onu yakayım
Teşekkürler Sn. Uzman16.

uzman16 beğendi.
bahcedenn Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-06-2012, 17:17   #24
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 29-05-2012
Şehir: Eskişehir
Mesajlar: 34
Sayın Uzman16,
Benim de bu sene bir bahçem oldu. Henüz düzenlenmemiş durumda ama sebze bahçesi için bekleyemedim. Spagetti kabak başlığını görünce çok sevindim. Üç hafta önce, bir umut, toprakla buluşturmuştum internetten aldığım tohumları. Çimlenmişler. Bu sayfadan tohumlarının alınabileceğini öğrenince çok mutlu oldum.

gilan ve uzman16 beğendi.
yenibahçe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-07-2012, 11:25   #25
Ağaç Dostu
 
limon_sever's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-12-2009
Şehir: Konya
Mesajlar: 2,186
Galeri: 11
Sayın uzman16,

Göndermiş olduğunuz tohumlardan sadece bir tanesi çimlendi ve gelişti.

Name:  spagetti_kabak_1.jpg
Views: 4440
Size:  47.4 KB

Her şey çok güzel gidiyordu. Ama sıcakların bastırması ile gövdesi yarılmaya başladı.

Name:  spagetti_kabak_2.jpg
Views: 4336
Size:  41.7 KB

Sanırım spagetti kabak bahçemize uyum sağlayamadı

almira beğendi.
limon_sever Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-07-2012, 12:50   #26
agaclar.net
 
MeyveliTepe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 7,839
Bu yıl ekmedim. Geçen seneden hala 15-20 kabak sapasağlam duruyor

MeyveliTepe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-07-2012, 01:10   #27
Ağaç Dostu
 
gilan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: San Francisco / ABD
Mesajlar: 3,914
Galeri: 8
Nasıl bir ortamda muhafaza ediyorsunuz Sn. MeyveliTepe?

gilan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-07-2012, 09:14   #28
agaclar.net
 
MeyveliTepe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 7,839
Kuru ve karanlık bir yerdeki üzeri kalın mukavva kaplı raflarda.

gilan, uzman16 ve ciroz beğendi.
MeyveliTepe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 31-07-2012, 19:33   #29
Ağaç Dostu
 
uzman16's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-10-2007
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1,578
Galeri: 119
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi limon_sever Mesajı Göster
Sayın uzman16,

Göndermiş olduğunuz tohumlardan sadece bir tanesi çimlendi ve gelişti.

Eklenti 318876

Her şey çok güzel gidiyordu. Ama sıcakların bastırması ile gövdesi yarılmaya başladı.

Eklenti 318877

Sanırım spagetti kabak bahçemize uyum sağlayamadı
Kabak var mı üzerinde? Benim de sıcaktan olumsuz etkilenenler oldu. Sağlıklı gelişen bir kökte 2-3 tane kabak boyut olarak ayva büyüklüğüne ulaştı. Genelde ufacıkken sararıp dökülüyorlar. Umarım sizinki düzelir. Siz yerde uzattınız galiba. Ben ağaca sardırdım.

uzman16 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 31-07-2012, 19:49   #30
Ağaç Dostu
 
limon_sever's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-12-2009
Şehir: Konya
Mesajlar: 2,186
Galeri: 11
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi uzman16 Mesajı Göster
Kabak var mı üzerinde? Benim de sıcaktan olumsuz etkilenenler oldu. Sağlıklı gelişen bir kökte 2-3 tane kabak boyut olarak ayva büyüklüğüne ulaştı. Genelde ufacıkken sararıp dökülüyorlar. Umarım sizinki düzelir. Siz yerde uzattınız galiba. Ben ağaca sardırdım.
Fotoğraf çektiğimde tek koldan büyüyordu. Şimdi iki kol oluşturdu. O kollardan ikisinde de dişi çiçek oluşumu gördüm. Sanırım bir tanesi yarın çiçek açacak. Yara kendini iyileştirdi gibi ama tam kapanmadı. Benimki yerde sürünüyor. Bakalım meyve bağlayacak mı?

limon_sever Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 22:22.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2018