kabin içi ısıtıcı
 

Merhaba, Mantar kabinimin içini ısıtmak için 300 watt (3 adet 100 watt ampül) ısıtıcı yaptım.

20 dk da sıcaklığı 18 dereceden 30 dereceye çıkardı. Tabi fanlı olması verimi arttırdı. Isıyı sabit tutmak için 0-40 derece ayarlı termostat aldım.

ilk deneme
 

Mantar kabinime Erkel Mantarcılıktan aldığım 10 kg lık mantar torbalarını yerleştirdim. Soğuk buhar cihazı ile nemlemdirme yaptım. Sarımı tamamlanmış torbaların 6. gündeki halleri

ilk deneme
 

Bir günde bir mantar ne kadar büyür....?

2 torba (her torba 10 kg) mantardan 1. flaş da 4 kg mantar topladım. Şu anlık verim %20 civarında 2. ve 3. flaş ları bekliyorum.

İnternette okuduğum kadarıyla flaşlar arası 10-14 denmiş doğru mudur?

Merhaba,

Bu gün itibariyle torbalar üzerinde bebek mantarların oluştuğu görmeye başladım. Nemi %95-%100 arasında tutuyorum ortam sıcaklığı ise 13-17 derece arasında değişiyor. Sürekli tasarruf ampulü ile aydınlatma uyguluyorum. Tabi belli aralıklarla taze hava girişini de sağlıyorum.

Saygılarımla.

havalandırma durumu nasıl , yukarıdaki resimden bana sanki biraz havalandırma ihtiyacı var gibi geldi

Sn Kenan11;

İlk başlarda havalandırmayı aklıma geldikçe yapıyordum. Sonra fan takıp. 1 Saat de 6-7 defa içeri temiz hava verecek şekilde yaptım. yorum yapmanız beni sevindirdi. Havalandırmanın az geldiğini hangi belirtiden anladınız ?

Saygılarımla.

oksijen yeterli olmayınca sporların olduğu alt bölümü dışarı çıkarıp hava almaya çalışır , resimdeki gibi lülemsi kıvama gelir
bunlar oksijen alıp co2 veriyor bitkilerden farklı olarak

birde mantarın gelişimi pinlenme aşamasındaki şartlara göre devam eder. en azından istiridyede böyle
yani pinlenme aşamasında hava sorunu varsa sap uzatıp içe kıvrılmaya devam eder sonra hava değişimini düzeltseniz bile .

Sn. Kenan11;
Çok merak ettiğim bir konu var. Beni bilgilendirirseniz çok sevinirim.
*Naylonun altında mantar pinleri oluşmaya başladığında steril bir kesici alet ile (+) veya (T) şeklinde kesmek lazım. Peki bu kesik ne kadar uzunlukta olmalı , üstten keserken alttaki pinlerde kesilecek gibi oluyor bunun doğru yöntemi nedir bir anlatım ve yaşekil var mıdır ?

*Birde ortamın havalandırılması konusunda belli bir standart var mıdır mesela. 1. Saat 6-7 defa şu kadar dakika ya da ortamın %50 si vs... yani havalandırma ne ölçüde yapılmalıdır?

*Resimde çıkan pin in görüntüsü var. Naylonu "T" şeklinde kesme örneği çizdim Bu büyüklük uygun mudur ?

* Resimde yeşillenmiş bir kısım görülüyor . Bunun sebebi.

- torba üzerinde büyük delikler açmam mı ?
- Steril olmayan kesici alet ile naylonu kesmem mi ?
- Havalandırma veya nem sorunu mu ?

neyi yanlış yapmış olabilirim.

Saygılarımla

kesiğin büyüklüğünü tam anlayamadım ama yeterli heralde , belki biraz daha açabilirsiniz
yeşillik küf , mantar işi yapanın baş belasıdır, bana sanki bir önceki flaştan kalan mantarın dibi tam alınmamış gibi geldi onun üzerinde oluşmuştur.
mantarın kendisi ufak tefek bulaşmalarla başeder , hatta yer küf sporlarını ama meyve ve sapı çürümeye başladığında savunmasızdır. onun için meyvenin dibinden alınması iyi olur. eğer öyle değilse samanın tam sarmamış olan kısmı falandır . ilk flaşın dibini bırakmak dışında sizin yaptığınız bişey olduğunu sanmam

yeşil olması sporlamaya başladığını gösterir panik olmayın ama ortama yüzbinlerce küf sporu yayıldı demek bu , diğerlerinde yoksa bu torbayı uzak tutmakta fayda var.

Sn Kenan11,

Beni aydınlattınız :) ben mantarın saplarını dibinden koparmamıştım. Sebebi şimdi anlaşıldı.Teşekkür ederim. 2 torba vardı ikisinde de var ben ikisini de bırakıp yenilerini koyayım.

Merhaba,
40 m2 alanım var. Tek bir penceresi var. Burada istiridye mantarı yetiştirmek istesem ve %30-40 arası verim hedeflesem;
Penceresine oda büyüklüğüne göre havalandırma,
aydınlatma sistemi,
nem cihazı,
klima vb daha aklıma gelmeyen, bilmediğim masraflar ne kadar tutar acaba?
bu alana kaç kilo kompost sığdırırım?
cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.

Sn nemasir

Alanınızın yüksekliği ve üretim ortamınızın şekli (askı torba veya raf) miktarınızı belirler.

Teşekkürler, tam ölçüleri vereceğim.
Dikkat ediyorumda askı torbalar çok kalın yapılıyor.
Silindir torba daha ince olsa, hem alandan kazanç ve aynı zamanda kompost maliyeti de düşmez mi? Neden kalın silindir torbalarda asılır, üretilir?
Araştırmalarıma göre zaten kompostun ömrünün 4 verim olduğu söyleniyor.

3 m2 deneme odası
 

Merhaba,

Epey bir aradan sonra mantar denemelerimi yapabilmek için hedeflediğim 8-12 m2 alanı yapamasam da 3 m2 bir oda yaptım. Aslında oda içerisinde oda gibi bir şey oldu.

Duvarları iki naylon arasında 2 cm strafor köpük koyarak yaptım. Duvarlara köpük koyarak ısıtma maliyetini azaltmaya çalıştım. Çalışmayı yaptığım yer çatı katı ve şu ara sıcaklıklar 5-6 derece civarı seyrettiği için yalıtıma önem vermeye çalıştım.

Odada,
*fan
*ultrasonik nemlendirme cihazı (çinden aldığım malzeme ile yaptığım kendi imalatım.)
* ısıtıcı (Banyoları ısıtmada kullanılan küçük tiplerden)
*Floresan ampul

ve Yukarıdaki cihazları kontrol eden arduino ile yaptığım kontrol cihazı.

Şimdilik çalıştırıp nasıl çalıştığını gözlemledim. Yakında sarımı tamamlanmış kompost alıp denemeye başlayacağım..

hocam düzen çok güzel , arduinoyla ısı nem kontrolü benimde planlarımda var.
biraz daha pahalı ama birde co2 sensörü ve fan bağlarsanız en azından teorik olarak mükemmel olur
Işıklandırma için çatıda kuzey taraftan bir pencere çok daha düşük masraflı ve etkili olabilir.
Bu arada arada 2-3 günlük sıcaklar olursa ne yapacaksınız plan yaptınızmı

Sn kenan11,

Co2 sensörü pahalı diye hiç o tarafa yönelmedim. Teorikte çok güzel olur ama 3 m2 odaya da bu masraf edilir mi diye çok yorum alırım :) Şimdilik mevcut durumla ilerleyelim. Oda için de fan mevcut havalandırmayı mantarın gelişimine göre yapacağım. Sıcaklar olursa bir önlemim yok. Mobil klima düşünmüştüm ama henüz almadım. Sıcaklıklar olursa verim kaybını kabulleneceğiz artık.

pilot proje diye düşünün hocam . öğrendiğiniz herşey 10,000 metrekarede uygulanabilir olacak
klima da gereksiz olur , fanlarla yönetmek daha iyi, yetmediği yerde durmak mantıklı
ayrıca tür değişikliği de olabilir . misel üretme klonlama falan çalışmalarına gelmiş sıra ,
iyi yıllar .

Çok uğraşmışsınız hocam ya .Hangi cins yetiştiriyorsunuz ?

Klima ihtiyacı
 

İstanbul'un çevre semtlerinde özellikle Beykoz taraflarında mantar çiftlikleri çoğalmaya başladı. Buralardaki çiftliklere bizler klima servisi olarak teknik destek ve klima satışı gerçekleştiriyoruz. İhtiyacı olana yardımcı olunur.

Reklam amaçlı atılan iletiler ile hortlatılan başlıklardan çok güzel deneyimler çıkabiliyor bunu tekrar görmüş oldum. Sevgili hemşerim en son iletisini 2016 yılında atmış acaba şuan neler yapıyor? Koca bir üretim tesisinin başında kendi işini kurup büyütmüş müdür acaba?

@smnvrl

En azından takipteyiz bizde:)

Reklam için atılan iletiler konusunda abartılmadıkça haklısınız,bazen çok bunaltıyorlar...Daldan dala derken ana konuyu untuyorum bazen :)

Bu işe yeni merak salanlara aydınlatacak bu işten anlayan izlenecek yollarda yardım edecek kimse kalmamış herhalde herkes çok eskiden ilgilenmiş bu konular la biz çok mu geç kaldık acep :p

Merhaba hocam sizin çalışmalarınızı görünce sormak istedim. O bez dolaba yaptığınız sistem gibi ben de sera naylonu kullanarak yaptım belki daha küçük alana 3 kütüğe istiridye asiladim. İçinin nemini ayarlamak için bu aleti aldım işe yarar mı acaba?

TRY 17.85 17% Off | Free_on High Quality Ultrasonic Humidifier Mist Maker Fogger Nebulizer Water Fountain Pond Atomizer Head Air Humidifier
https://s.click.aliexpress.com/e/Mqr2TG3GX

Bunun dışında hangi aletlere ihtiyacım var?

Merhaba Değerli Dostlar,

Uzun bir ara vermişim, uzak kalmışım buralardan. Tesadüfi oldu girişim ama bunda da vardır bir hayır. İnş. bundan sonra yazmaya çizmeye devam ederiz gene.

Uzak kaldığım süreçte istiridye mantarı çoğaltmayı denedim , uyguladığım teknik klonlama idi. Denedim tohumumu ürettim bu tohumdan 4-5 poşetlik ekim yaptım ürün aldım %15-20 bir verim elde edebildim. Sonrasında bu konunun ilk başlardı takıntılı olduğum sıcaklık değerleri nem vs.. olaylarını çok önemsemeden bir ekim yapsam ne olur dedim.
Şubat ayında zamanı kaynattım tohumu internetten alıp ekim yaptım, sıcaklıkların eksi değerlere düştüğü zamanlar oldu ısıtma yapmadım 1 aylık sanırım süreci 2 ayı buldu ama sonrasında sarım tamamlandı, nem i sağlamak için odada samanı kaynattığımız kazana su doldurduk bekledik ne olacak diye , bu şartlarda bile çok güzel mantar aldık. %20 olmuştur yakalaşık olarak. Yani diyeceğim ekipman olamadan da oluyor bu iş ama bu demek değil ki ekipmansız bu bir eve ekmek getirecek bir iş olabilsin. Verimi garantilemek için (%20-25) ekipman kullanacağız. Bir ekim daha yaparsam resimlerini buraya koyayım.

Sağlıcakla kalın. Hayırlı geceler.