agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Evim, Evim; Güzel Evim :) > Mutfak > Kışlıklar, Konserveler, Reçeller,Baharatlar




Reklam


Beğeni Düzeni2Beğeniler
  • 2 Gönderen eylems

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 30-05-2008, 11:44   #1
Ağaç Dostu
 
Tuba's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2007
Şehir: Ankara
Mesajlar: 387
Mantar Konservesi Nasıl Yapılır?

Merhaba,
Marketlerde satılan mantar konservelerini kendimiz yapabilirmiyiz? Tarifini bilen var mı?

Tuba Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 08-06-2008, 02:30   #2
Ağaç Dostu
 
eylems's Avatar
 
Giriş Tarihi: 02-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 1,446
Galeri: 58
Sevgili Tuba, marketlerde satılan mantarı denemedim çünkü her daim reyonlarda varlar.Dağdan toplanan(Kanlıca,Koçak,Saçak) mantarların konservelerini yaptım.Mantarları temizliyor,çok az su ile haşlıyorsun.Soğuyunca konserve kavanozuna doldurup üzerine bir yemek **** bir tatlı kaşığı tuz koyuyorsun.Mantarı haşlarken kullandığın suyu şişede kalan boşlukları doldurması için kullanıyor,havasını bıçak kullanarak alıyor ve ağzını sıkıca kapatıp normal konserve kurallarına göre şişeleri 25-30 dk. kaynatıyorsun.Marketlerde satılan kültür mantarlarıda yapılabilir ama ben gerek duymadım yukarıda da yazdığım gibi sürekli reyonlarda satılmaktalar.

Tuba ve tk646 beğendi.
eylems Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 04-04-2013, 16:32   #3
Ağaç Dostu
 
Tuba's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2007
Şehir: Ankara
Mesajlar: 387
Merhaba,

Ben soralı ve yanıtımı alalı 5 yıl olmuş lakin hikmetini izah etmemişim.

Hazır konserve, ketchup, mayonez, pasta kreması, turşu, doğranmış domates **** domates suları / sosları, salça, kahvaltılık soslar gibi aspirin türevleri ile korunan gıdaların tamamı bende alerji yapıyor. Bilirsiniz büyük ihtimalle, bu tür yiyecekler kütür kütür kalsın ve bozulmasın diye aspirin atarlar içine. Balıkesir'de mesela kışlık domates doğruyordu teyzeler pişirmeden aspirinle karıştırıp kavanozlayıp kaldırıyorlar. Bir kaşıkla balon gibi şişebilirim :S **** kahvaltılık soslar satılıyor ya marketlerde, sarımsaklı sarımsaklı ohh diye ağzıma atıp yarım saate pokemonlar gibi şişebiliyorum :P

Yani evet böyle şeyler var marketlerde ama ben elimi atmasam daha iyi. En iyisi ev yapımıi el yapımı, doğalı...

Tuba Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 18:41.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2014