Kabaklı Tepsi Böreği
 

Bahçesinde kabak yetiştirenler bol bol kabak yerler , kabağın her türlüsü yapılır mücveri, zeytin yağlısı, yoğurtlusu, çorbası , böreği ve dahası derken bir çok yemek yapılmakta ;)

2 3 kök kabak ekip bakımını güzel yaparsanız 1 aileye rahatlıkla yetecektir.

Bizde de artık evdekiler kabak yemekten bıktılar değişik alternatifler denemeye başladık. Kabak böreği yapalım dedik :D

Zamanında toplanamayan kabakları sürekli ne yapacağız diye düşünürken bir kısmını kuruttuk bir kısmını da böreklik ayırdık.

Bir kase içerisine 2 yemek kaşığı sirke , 3 yamek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un ilave edip elde ettiğimiz bulamacı kat aralarına sürdük . Son katın üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımını sürüp üzerine çörek otu tohumlarını serpiştirdik, işlem tamam. ;)

Eklenti 654815

Minik küpler halinde doğranan kabaklara biraz karabiber ve tuz ilave edilip kat aralarına yerleştirildiler.

Eklenti 654816

Kabaklı tepsi böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun :cool:

Eklenti 654817